材料公仔箱論壇* B+ B8 l. {5 x
蘋果.....1個[切粒]
" r" H2 u8 L, h0 K$ S+ `舊庄特級蠔油.....2湯匙tvboxnow.com& [2 M- H4 ~/ w% y
蘑菇.....5粒 罐裝, 切粒]
: K. l6 }2 z8 s9 A9 ^. G; Y& r: `9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白飯.....350克[約 2 飯碗]
" V0 y( a- }& u' F) d1 Vtvboxnow.com魚肉.....120克[炸, 剁細碎]$ m5 T6 e3 l; T% Z) C2 K. X
" a1 W3 d! h) x: ]: JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B+ i* F: H$ l: B: X
程序
& u: H% i3 j% k6 ?' L1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 用2湯匙油爆香魚鬆，加入蘑菇、蘋果、白飯及舊庄特級蠔油，炒勻至熱透。$ _* ]6 t9 C# p: Q
2 M) n. y" U( x0 M; B' rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- h3 |9 E8 C% C4 R0 r5 Y) i3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家鄉糯米蟹公仔箱論壇: D+ {" U- b. }4 j
材料
5 x) N; d6 u1 d9 \tvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉.....30克
3 f6 y5 a, d1 `* x( O2 q- k# eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米.....150克tvboxnow.com0 C/ a7 A ]/ R. H0 L& h
鮮味雞粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E" R" T. p* F7 B" o, a
舊庄特級蠔油.....1湯匙公仔箱論壇" ]; e0 Q" n8 o+ M) n
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, M. h# y( P, V& r& ^
紅蟹.....250-300克 [1隻, 斬件]
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+ }3 O, q2 x* ~7 b) v* E$ M" V- N7 r- Atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b0 U6 t0 ?' Z+ _ W
程序
! U7 m4 j. z( Q5 F* D" @6 E1. 先將糯米用水浸4小時，瀝乾，隔水蒸35分鐘後待涼備用。/ Z! d# A, A; b1 {# ^. u+ D
( P& X" H4 T$ }* }2 ^% A$ T: k8 `2. 用少許油炒香少許李錦記蒜蓉，再落糯米飯、冬菇及李錦記舊庄特級蠔油炒香，備用。* h; i9 L0 W) `6 s
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3. 將紅蟹加李錦記蒜蓉及李錦記鮮味雞粉拌勻備用。
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4. 先將糯米飯蒸15分鐘，將蟹放在糯米飯面再蒸15分鐘。
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用電飯煲隔水蒸糯米，方便快捷。落鑊炒前將備用糯米用水搓散，這樣可避免糯米黏在一起。
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發表於 2015-12-22 04:31 AM
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