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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _* J2 M3 |6 P* e$ y: ]9 }
麵粉.....20克公仔箱論壇( Y3 S+ ^4 }: |. }
紅酒.....250毫升
8 d( a* J4 s, A" r4 m4 y3 W" }6 X" e( [5 f公仔箱論壇西芹[切粒].....50克: U& l3 z& } m8 p3 b! Y
洋蔥[切粒].....100克
: r; j0 m e- n. T5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍[切粒]..... 80克
% q7 _) d1 q6 I8 m1 N: Z. Etvb now,tvbnow,bttvb罐頭碎番茄.....400克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 c* Z" `1 w9 P: H, x4 M: [, {, `
意大利黑醋.....1湯匙公仔箱論壇! `+ p& I) h6 u9 _. Y/ ?7 E T& s
羊膝.....2隻(1000克)
: {$ h; c. T3 | O5 K公仔箱論壇乾杏脯肉及西梅.....共150克
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1 V) ^5 B- M1 otvb now,tvbnow,bttvb醃料
8 R: |! [+ J5 m0 U% o& ]芥末籽.....1/2茶匙
/ ?4 U' v" W ]9 E; W& _黑胡椒碎.....1/4茶匙
, N, B* R9 p' m" Btvboxnow.com舊庄特級蠔油.....2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb! s/ x2 ^7 U6 R+ c7 h$ `. `0 X
tvboxnow.com7 M- @4 H! S4 h1 k8 ?, Y; V
0 e2 |# K! N" k- o7 {3 X! n: K調味料
- }9 W- N/ e& H1 D% z) C$ m糖.....1茶匙
4 b* t0 ?! z& G) C2 T( q( i utvboxnow.com辣豆瓣醬.....2湯匙tvboxnow.com* T* i7 W. A. U r8 V8 _% l
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2 ^3 e9 q9 i0 _公仔箱論壇程序
5 l0 r( j% T& g+ A- m8 F- etvboxnow.com1. 乾杏脯肉及西梅浸於紅酒中1天。羊膝與醃料拌勻醃2小時，然後撲上麵粉。8 b: c* Y A( o
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2. 燒熱3湯匙橄欖油，煎羊膝至每面金黃，取出待用。公仔箱論壇$ K1 H9 z2 |) R' z# y( e
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3. 原鍋炒香洋蔥、西芹及甘筍粒3分鐘，加入黑醋炒勻。加入紅酒、半份乾果、罐頭番茄及調味料煮沸。* I0 z5 W; V4 N# o! }! J2 w
1 A8 x' f+ g6 r) Y" I; H公仔箱論壇4. 加入羊膝及以清水蓋面 (約400至500毫升) 煮沸。放入預熱攝氏150度的焗爐燜1小時取出，伴入餘下的乾果，再放入焗爐燜1至2小時至腍。燜焗期間須間中於羊膝上淋上汁液。公仔箱論壇8 H ]- W5 h+ c! V
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5. 羊膝取出保暖，汁液煮至稍稠，即可伴羊膝食用。
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發表於 2015-12-22 04:32 AM
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