+ s* Y2 p( h5 a, {8 o9 w) {tvboxnow.com材料# e6 W& n0 X# r/ y& p. W
麵.....150公克
]" B2 n. Y/ u2 ]/ t0 _tvboxnow.com豆豉.....10公克
! A9 j6 f p, O# q4 G. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜.....10公克
% T& I9 W. }" x0 W3 W5 w, o! ^tvboxnow.com高湯..... 300㏄: I$ r3 g! i3 B+ ~0 C2 ~" a
洋蔥.....30公克
% B) t) Y& V! b青椒.....20公克
5 j7 r% ^/ j* y紅辣椒.....1/2條
6 T0 {1 l+ H. |tvboxnow.com排骨.....250公克
0 n0 E' c5 i0 F& t/ o太白粉水.....30㏄
& i7 Z5 ]3 ` P! U4 Q3 T2 Ktvb now,tvbnow,bttvb
0 ^ O! a% b8 ^# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 P' M( z" c' ^
調味料
! T6 _- g) J; W. o3 k& g' Dtvb now,tvbnow,bttvb鮮雞粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb: h+ N' A0 U H8 q% }" _ U
蠔油.....1/2小匙
. j- U/ ^$ Y. Y5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白砂糖.....1/4小匙
8 [3 ?6 ?1 ~# _: C) p: xtvb now,tvbnow,bttvb生抽醬油.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~: G u4 U0 o) C2 r1 k- m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H$ f. U; z, u" k0 \
: ^+ m* e8 r; Y0 S& g O. gtvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb: V) w8 t3 h8 P
1. 將洋蔥、大蒜洗淨、去皮、切片。青椒、紅椒洗淨，去蒂及籽後切片。豆豉洗淨、切碎。將熟麵放入滾水中燙軟後瀝乾水份攤開。
0 ~6 F2 x- k& r/ i3 X8 b/ i- ~tvboxnow.com" x4 b% I( B) b
2. 將排骨剁成2公分方塊，放入碗中，加入少許太白粉抓勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G! F$ |2 ^+ D8 f6 M" s% S! S) y
1 {: N$ E5 R! g7 c U: c# J' Y$ atvb now,tvbnow,bttvb3. 鍋中倒入300㏄油燒熱，放入作法2排骨以中火炸約1分鐘，改小火再炸5分鐘後撈起，瀝乾油份。tvboxnow.com! }' \8 c @! C- Z; X6 _& r R
/ u* J3 d+ ?( n2 r1 c4. 作法3鍋中餘油繼續稍熱，放入作法1麵條以中小火煎至兩面脆黃狀，盛起瀝乾多餘油份。
' {9 O$ E8 @- O: q5 ?tvb now,tvbnow,bttvb$ V# c: c; H/ a- ?+ x. N+ b" F( E
5. 續將蒜片、洋蔥、豆豉放入鍋中爆香，加入高湯及作法3排骨，中火煮2分鐘後加入青椒、紅椒，煮滾後再以太白粉水勾芡，熄火。9 O( x ]! G _+ }- I M6 a
tvb now,tvbnow,bttvb0 a+ V% b5 E2 a$ Y3 k
6. 將作法4煎好的麵放入作法5鍋中和芡汁一起拌勻後盛出即可。公仔箱論壇' S; y/ B; I3 ^, S, r
|
發表於 2015-12-22 04:33 AM
| 