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食材' v* v/ k$ ~/ Y$ \2 u* h; a
牛腱肉.....1條4 E/ n. m& }" u, U
開水.....1500ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ]# n- G' ?8 c1 x3 V( U
橄欖油.....適量
2 k7 x6 c6 z! I$ Q% {tvb now,tvbnow,bttvb大蒜.....2瓣(切片)公仔箱論壇7 J6 n7 D, a6 }' I
西芹.....100g(切丁)公仔箱論壇7 Y1 r6 n$ \( |( d: G
洋蔥.....100g(切絲)
: z# L- ?. |6 }( ytvboxnow.com新鮮巴西利.....少許
+ E) p9 S: k F, z1 a; ^tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒/鹽巴.....適量+ N, _% |& Z, p5 ~- y( f
高麗菜.....100g(切丁)
) N# @, \) c- n. [/ o( wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元素.番茄紅醬.....1/2盒
) i' @6 s$ p2 D' q8 J2 P: y- jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔/白蘿蔔.....各100g(切丁)tvboxnow.com( ]3 c; U5 F' p; U( i
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1. 所需食材須先備齊，「元素。茄汁紅醬」取出1/2盒退冰備用。 牛腱肉切薄片(0.5cm).
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2. 取一平底深鍋加熱後,倒入橄欖油適量,先倒入大蒜及洋蔥絲炒軟爆香.
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3. 續入牛肉片翻炒,並加入黑胡椒及鹽巴適量來炒出香氣.
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" F! r! j8 B, G/ a* ]tvboxnow.com4. 接著倒入其他蔬菜丁一起翻炒,直至蔬菜炒軟釋出甜味.! W% n2 k4 F6 @4 @
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5. 蔬菜炒軟後,倒入開水1500cc以大火煮開.tvboxnow.com4 @; D4 {6 j% |4 Y( Y) N+ D9 o
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6. 水滾後要持續去除湯鍋表面的浮渣.
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7. 之後倒入[元素.番茄紅醬]1/2盒攪散後.蓋上鍋蓋轉為小火續滾.期間保持微滾狀態,煮約30分鐘至牛腱肉煮軟即可.(起鍋前試試湯的鹹度,並酌量加入調味)OK!
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8. 完成後的料理,也可分裝冷凍起來. 想吃的時後隨時方便拿出來加熱微波,想配飯或拌麵都能隨心所欲任意搭配,真的是很方便! Y0 Y! ?$ q2 H0 h+ ^. W# ]
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發表於 2015-12-23 05:03 AM
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