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食材
1 E H! B9 W0 @4 S8 Ytvb now,tvbnow,bttvb薑.....1大塊
2 y+ y! X" @" s麻油.....6大匙
$ ]7 B/ N- H7 S: z! U" n米酒.....600c.c
) K% U5 A) |" s3 x# R& [秀珍菇.....450gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: G% p* O) J; V- T) j4 v) |
帶骨雞腿.....2隻
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3 [0 D9 j: L0 e& t+ h% n Xtvb now,tvbnow,bttvb1. 秀珍菇洗淨,薑切片,雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱,放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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2. 放入雞腿肉炒勻後,倒入砂鍋小火加熱,加入秀珍菇翻炒至出水,再倒入米酒煮滾後,蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可
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