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醬油.....4大匙1 Y# W1 ?+ f: v! j3 h: E3 U, o0 I+ m) f
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2 Z ]! x+ }6 ]2 b Jtvboxnow.com1. 先將豬腳剁成大塊，蒜頭切碎、薑切片及雞蛋蒸熟剝殼備用 接著煮一鍋滾水，入豬腳汆燙呈白色狀撈出，馬上冰鎮備用
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2. 取另炒鍋，入麻油、冰糖炒勻後，加入水成湯底備用
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# U! N6 z2 x ?! B. y' D. ?公仔箱論壇3. 再取另一炒鍋，入少許香油、爆香蒜頭、蔥段、薑、再放入豬腳炒香tvboxnow.com* V# ]7 S7 c$ }/ S' u
: C- m/ z" y- q2 d公仔箱論壇4. 接著入醬油、作法3湯底、老抽、米酒、胡椒粉、水、油蔥酥及雞蛋，用大火煮沸後再轉小火滷約1小時即可tvb now,tvbnow,bttvb8 [5 a+ W c$ W3 H
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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