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老薑.....20g公仔箱論壇" n5 o& G9 q. P& ]* ]/ R q3 t
雞蛋.....3顆tvb now,tvbnow,bttvb* l, h0 u/ o7 p7 V3 f* B
米酒.....600c.ctvboxnow.com6 K8 C" |4 T. Y6 G& m9 ?; F$ R# L
黑麻油.....3大匙
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1. 老薑去皮切片，雞腿洗淨、擦乾水分備用。tvboxnow.com! X! ]7 @( W2 i# k3 }: l& |
4 z- J4 C D$ [; }3 C! d Wtvb now,tvbnow,bttvb2. 鍋中不放油，雞皮朝下煎至金黃色出油。翻面再稍微煎一下，取出放涼切塊備用。
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1 J t$ G' n2 }1 x1 P; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 利用剛剛的雞油把薑片煎至微乾。tvboxnow.com X3 E! `; c2 Y* B5 E
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4. 放入雞腿肉炒勻，再加入黑麻油炒出香氣。倒入米酒大火煮約8分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W. F6 I s, [5 _2 Z3 |$ \
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5. 等到湯汁變白且湯汁約剩一半，加入鹽調味。
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6. 倒入一半的蛋液蓋上鍋蓋煮10秒，再倒入剩餘的蛋液，關火蓋上鍋蓋燜15秒。
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3 L6 P, t+ C) Q7. 盛入白飯中，最後撒上黑胡椒（或白芝麻）即可。tvb now,tvbnow,bttvb# G8 i, A: F9 g$ j6 @- ~
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發表於 2015-12-24 04:36 AM
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