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/ v( `! ~2 U4 G2 [+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 Z4 q, e. J) M3 r6 \" _+ ~0 O
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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h' _ v: i+ ^3 E3 m8 J/ [6 u3 r- T, {
青蔥.....1根TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ X0 O! o, Z! C! g
排骨.....500g
& g& q; Q: e4 B# ^公仔箱論壇洋蔥.....半顆
8 U {: F$ q& l! ktvb now,tvbnow,bttvb老薑.....數片
/ V+ o- x0 l0 ?$ k; i7 z; A0 j' K$ k米酒.....少許
4 R2 E) T: E4 F$ S' U r2 W2 l芝麻油.....適量
* G! o1 }& s' g* h# f! A- I醬油.....1小匙匙
- X- u$ b8 R- q5 d3 f" s% }/ D% FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。細砂糖.....1大匙公仔箱論壇) t) X" }8 h7 z X: m, M
白胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 L9 w: H# ^7 H$ D
拉麵麵條.....1人份
, ?8 ^ M; a- Q7 g4 L) g3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅燒醬油.....2.5大匙公仔箱論壇( B( s& F. e1 _
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( A) H( D! h( s( {. J( Q! Z. C: gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 洋蔥切小塊狀,蔥分兩部分,蔥白切段 蔥綠切成蔥花,老薑切片.公仔箱論壇9 ?* U& r: s6 y) Q
2 |/ P- j/ t" K4 x! E: t公仔箱論壇2. 將排骨洗淨瀝乾水份,放入部分的薑片 1匙醬油 1匙米酒 部分的洋蔥醃製10~20分.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 ^) B! D5 V/ P6 Q
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3. 這是醃製後的狀況.
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4. 將醃好的排骨放入鍋中(或平底鍋),鍋中放入適量的植物油,略煎至表面變色後, 放入紅燒醬油 少許米酒 糖,還有先前留下的洋蔥 薑片 蔥白段,拌炒數下.
( ?; K& {. c3 {9 G. T% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb" S8 V0 p$ f& d1 g7 d% y: d$ Q4 O9 V
5. 接著放入適量的芝麻油(依個人喜好添加),再放入開水,蓋上鍋蓋以大火煮滾後,燉煮10分鐘公仔箱論壇* {3 I' U) R, i/ F! T1 f. D
4 {. U7 o4 u7 atvb now,tvbnow,bttvb6. 接著轉中小火燉煮到湯汁剩下一半,之後先品嘗鹹淡,再加入適量的鹽 胡椒粉調味,繼續燉煮,直到排骨熟透,起鍋之前再加入幾滴的麻油.1 v: Y- f0 Y$ ] P9 p6 E5 y
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7. 再來讓我們來煮麵,這次選用的麵條是五木拉麵的營養麵條.
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8. 鍋中水煮滾,把麵條放入,蓋上鍋蓋煮開後,取一杓排骨湯和涼水1/2碗加入煮麵鍋當中一起煮.忘記拍圖了,大家想像 哈 依個人喜愛麵條的口感視麵的軟爛程度取出.
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t' M) |7 k D' s7 s, m. a) U公仔箱論壇9. 接著碗中放入煮麵湯,再澆上排骨湯汁(先試味道覺得ok後),放入麵條, 再放入燉煮好的排骨,最後撒上蔥花就完成囉^^" E$ T2 B* o2 Q: V/ o p5 W
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# U C8 K( I8 }" Y7 s0 p; Ftvb now,tvbnow,bttvbTips# w- U. Q% t1 e" S2 G6 f- ^7 |
若用一般鍋子(平底鍋)燉煮,排骨最好要沒過水,若用萬用鍋或是快鍋,水分流失較慢或較少,清水可加到一半或2/3就好.tvboxnow.com1 C3 a/ a: E: g; c. q; L
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發表於 2015-12-24 04:37 AM
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