鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。tvb now,tvbnow,bttvb2 P! ~8 }. P' f9 Q- V" H5 M3 B1 _
, l, e9 e l; k% l2 q& {公仔箱論壇由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。2 W" X2 o: m" \) y# P' P' b5 _9 q
/ J1 q' Y! y+ j5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。$ R$ O$ N$ X; B4 @
- c( \3 P" G8 U1 _/ ]; z( A+ Ptvb now,tvbnow,bttvb甘牌燒鵝 E8 g7 ?) a! ]) B6 \
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心公仔箱論壇7 u' ~4 N1 N* y2 ?1 F7 p
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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0 f [ m6 ^9 u, `; S/ Q4 F1 s8 {tvb now,tvbnow,bttvb一樂燒臘飯店tvboxnow.com1 Y; R$ m9 Y9 @6 z% F6 j+ E
地址：大埔大埔墟大明里寶華樓
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1 I. p3 ?$ r( Y6 k V) cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天鴻燒鵝飯店1 U; }# F- s! E0 z
地址：元朗建業街仁義大廈6 Q( u! h) H* T3 k. y+ ^4 T6 z
營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm |
發表於 2015-12-25 04:45 AM
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發表於 2015-12-27 01:14 AM
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