鏞記正式清盤，用作製燒鵝的炭爐因食環署已停發裝設大型炭爐牌照，不可移到別處，意味炭燒燒鵝將會成為絕響。其實除了鏞記，還有很多吃燒鵝的好去處，記者就嚴選三間給大家。
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6 c) B+ G' b5 E% d n7 B1 j由鏞記長房開設的甘牌燒鵝，地方光猛整齊，牆上有甘健成手書的「鵝」書法做擺設，經常全埸爆滿，這裏主打燒味，還有30多款滷水，不賣小菜，招牌燒鵝做得皮脆入味，但肉質有點硬，還有燒鵝飯套餐和燒鵝瀨，50至100元不等，頗化算。
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一樂，環境較逼狹，但燒鵝超肥美，鵝皮有光澤，油多肉嫩無渣，鵝味濃郁，還隱約有陣八角獨特芳香，雖然鵝皮不算特別香脆，但勝在夠鬆化，很多識食的街坊還會買燒鵝頭來佐酒。5 [. ?2 y( B d5 j: V
0 ` A8 Z7 n2 \+ r. V3 p7 p# Ftvboxnow.com元朗的燒鵝秘店天鴻，用的全部都是優質黑鬃鵝，而鵝的供應商海達養殖場都來頭不少，據說鏞記燒鵝都是向他們拿貨，每天朝早養殖場將宰好的鵝送到店鋪，不經雪藏，即醃即製，夠新鮮。公仔箱論壇9 N* }- S- R$ v, E, l
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甘牌燒鵝7 |1 p7 q* E5 h9 X F: J
地址：灣仔軒尼詩道寶華商業中心tvboxnow.com4 Q6 b# v- S5 ?5 Z7 N) r
營業時間：星期一至日:11:30am-9:30pm
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' z! ]. }; P& o3 y. ltvboxnow.com一樂燒臘飯店
( K8 z5 D3 n' C6 I% b地址：大埔大埔墟大明里寶華樓tvboxnow.com# T9 y. Q+ c% n
營業時間：星期一至日:11am-11pmTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" k" E+ V- ?6 R+ R* n, f3 Z
% a6 L1 b7 }9 ~" y) ]0 r7 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。天鴻燒鵝飯店TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- d, G0 U* x$ H
地址：元朗建業街仁義大廈
9 [9 w* E& T) L5 h4 S營業時間：星期一至日:11am-3pm,5pm-10:30pm |
發表於 2015-12-25 04:45 AM
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發表於 2015-12-27 01:14 AM
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