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尖沙咀最近，新開了一間奧地利老牌麵包店：麥上日光，在當地已有近百年歷史，於歐洲各地更擁有約100間分店，至於香港店就是亞洲區第一間分店。/ ?8 J; S& m4 X X
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麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包，卻堅持用傳統方法及優質配料。
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& ^0 y. e, h# W* Q/ y7 r公仔箱論壇好像提子乾經過本地工場九日的發酵，因此特別香，亦會較彈牙。
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選用日本麵粉及天然酵母，雖然經3次發酵，時間較長，但麵包相對較鬆軟，口感接近歐式麵包。師傅直言，每日店子製作三千個麵包，所費需時，由搓麵粉到焗好出爐，每個麵包需三小時製作。tvb now,tvbnow,bttvb% D% v4 l7 Z& j$ v
: F& i. q. f: d1 {店子現提供六至七款麵包，五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等，全部都是個子很大，像歐洲人，因此每次出爐數量不多。公仔箱論壇- F* t! Q$ P) l$ G/ @ I% G$ T
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當中必味是卡門貝爾U形麵包，正是麵包店沿用總公司技術及配方製成，麵包香味濃郁，口感幼細。
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卡門貝爾U形麵包$30
9 D% E# ?) F) h- h# \2 C6 e% O- _tvboxnow.comGuschlbauer麥上日光9 x+ z& K5 v% ?4 K
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地址：尖沙咀金馬倫道號華僑大廈
1 u5 A- e0 X5 U5 D3 Q營業時間：每日早上8時至晚上9時 |
發表於 2015-12-26 04:13 AM
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發表於 2015-12-26 10:42 PM
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