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[美食介紹] 奧地利麵包店招牌U形提子包


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尖沙咀最近,新開了一間奧地利老牌麵包店:麥上日光,在當地已有近百年歷史,於歐洲各地更擁有約100間分店,至於香港店就是亞洲區第一間分店。
) v! \; _* |5 R/ `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `! L, `3 G7 A3 D
麵包店雖不是完全使用奧地利原材料製作麵包,卻堅持用傳統方法及優質配料。
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好像提子乾經過本地工場九日的發酵,因此特別香,亦會較彈牙。
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( |8 f3 U; X. N, @0 i  Z公仔箱論壇選用日本麵粉及天然酵母,雖然經3次發酵,時間較長,但麵包相對較鬆軟,口感接近歐式麵包。師傅直言,每日店子製作三千個麵包,所費需時,由搓麵粉到焗好出爐,每個麵包需三小時製作。tvboxnow.com: B& V: o+ D, B/ X( ?

3 Z3 I2 C& l9 r! \/ E& u" f! _4 HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。店子現提供六至七款麵包,五層芝士軟包、洛神花星星、牛油果芝士、草苺朱古力豆豆等,全部都是個子很大,像歐洲人,因此每次出爐數量不多。tvboxnow.com6 b4 W' R- C7 v0 k- `

) a* U1 V5 v1 S- G當中必味是卡門貝爾U形麵包,正是麵包店沿用總公司技術及配方製成,麵包香味濃郁,口感幼細。
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卡門貝爾U形麵包$30TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m' X+ x/ d' y8 B; h" n. u
Guschlbauer麥上日光
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地址:尖沙咀金馬倫道號華僑大廈4 ?. V! b4 [. R( [) }
營業時間:每日早上8時至晚上9時
尖沙咀新開一間奧地利麵包店Guschlbauer麥上日光,在當地已有近百年歷史,香港店就是亞洲區第一間分店,堅持用傳統方法及優質配料做麵包。款式不多,不過絕對值得一試。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ c( t2 R* F3 `; V8 k
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最受歡迎必定是奧地利五層流心芝士軟包。麵糰發酵時間較長,焗好的麵包質感鬆軟,達到歐洲軟包效果。出爐後更要添加芝士,用料十足。
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以洛神花做材料的洛神花麵包,整個鮮紅色,味道酸酸甜甜。
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0 q7 I( ^2 J; h" |; ttvboxnow.com另一款朱古力豆豆包,表面鋪滿朱古力粒,熱辣出爐不僅沒有溶掉,兼且入口脆脆,秘訣是師傅細心拿捏焗爐溫度,令麵包上的朱古力不會溶化。tvboxnow.com) Q$ _( \  d* v- \% ~

; ~0 n+ Z. D, ~9 Q* O9 D4 @& _tvb now,tvbnow,bttvb牛油果芝士包一樣驚喜,牛油果跟麵糰拌勻同焗,麵包帶有牛油果香。tvboxnow.com/ \7 k+ c* e+ ]/ k5 i9 Z- Q
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記得奧地利麵包每款體積龐大,所以每次出爐數量不多。
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五層流心芝士軟包$20/個
( I9 ~' v; ?0 T9 n$ z. z& ?洛神花星星$32/個tvb now,tvbnow,bttvb% i/ [& f6 G" i4 o3 _
朱古力豆豆$30/個# a/ _7 Y) _( G/ e% {
牛油果芝士$30/個
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Guschlbauer麥上日光
- t, P. [1 o/ c- Jtvb now,tvbnow,bttvb地址:尖沙咀金馬倫道華僑大廈
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