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主材料：
4 \' O+ z$ s7 m/ ~) d, ?公仔箱論壇油條.....3根
+ A! y7 W' X1 G$ B4 y公仔箱論壇茭白筍.....2根
) L3 s9 O- S# [tvb now,tvbnow,bttvb香菜末.....少許) {, B9 K3 ^ w8 ], ~' U; a: j
紅蘿蔔片.....少許
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麵糊材料：
`: j N0 E# C- C! N& a. b2 S低筋麵粉.....1杯
3 ^3 ^, L) ^2 A8 \/ M% X4 C蛋.....1個tvboxnow.com. U+ m9 X! f1 b
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! m+ _; n5 H! Y/ d( c' vtvb now,tvbnow,bttvb調味料5 s9 q( o: X7 j# `1 Q
水.....1/2杯tvboxnow.com- O: `( b' I& h0 }! a: L& Z |0 ^6 G
醬油.....2大匙
8 L; M, I2 N. n* i& F: C公仔箱論壇白醋.....1.5大匙tvb now,tvbnow,bttvb% ^7 F+ D# h, C, {+ b8 y. o
紅砂糖.....2大匙
4 N; P" t3 w0 J$ K N, O+ a太白粉.....1大匙公仔箱論壇3 y# h" V+ P) J% T4 G
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+ }2 W9 @9 x) M0 j {" A. y2 S作法/ J0 \2 Z) l* I, `( ~3 W
1) 將蛋與麵粉調成麵糊。
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2) 油條用剪刀剪成約1寸半長度，中間穿孔；茭白筍切成約2寸長細條，穿入油條中，成排骨狀。
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) T6 L, B, D7 @4 K3) 起油鍋，將素排沾上麵糊，中溫入油鍋中炸至酥黃後盛起。: k' z, ? i- r4 i7 [
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4) 另起油鍋，將炸好的素排放入，一邊倒入調好之調味料拌炒後起鍋。
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5) 最後撒點香菜末與紅蘿蔔片裝飾即可上桌。
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發表於 2015-12-29 04:47 AM
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