食材
# j m3 k$ ?3 G% Q2 G! [水蓮.....5根公仔箱論壇% B! c& }3 e, z
黑木耳.....3片0 ~ U3 _/ M9 F- \* B3 _' x
玉米筍.....5支( k9 ], S4 [; g+ U" I0 ? D' ?% y
小黃瓜.....1支
4 N0 t5 b3 w+ T6 w, c0 f6 O( btvboxnow.com白蘿蔔.....1小塊
2 y/ g/ X2 u7 u+ Z/ q/ m& u公仔箱論壇紅蘿蔔.....1小塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A* r% u1 |9 m% h$ d4 f: v. _
腐皮/生豆包.....5片
3 F+ T1 u Y4 D) Q4 `6 I8 I: Z* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb% O$ z$ `# e1 F
9 z: x7 G" Y& Q5 c* Atvb now,tvbnow,bttvb醬料2 R6 d- `4 a% C+ d
香油.....少許* w0 W, |+ K( K9 S5 q& G) R( q
香菜.....少許
0 D' V! L \8 Z B' _- btvboxnow.com白芝麻.....少許
7 U( e/ x+ m, `tvboxnow.com砂糖.....1.5大匙tvboxnow.com" ^& v, g9 ~- T4 F! A' p4 X
玉米粉水.....100cc
5 C! ?! d/ p$ u公仔箱論壇淬釀醬油露.....40cc
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作法：
3 g9 M1 _+ E* r! ~5 V, \6 t% ]- Ztvboxnow.com1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過tvb now,tvbnow,bttvb. Y+ n9 F, t0 K- }- P$ k
& `4 T, m+ t [- j e* Otvb now,tvbnow,bttvb2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面公仔箱論壇( D, O5 u# }0 g" b( P
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3. 再慢慢的捲起來
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: ~. {/ |7 r- `. ^公仔箱論壇4. 重覆每個動作完成五捲
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5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲# B; a& _" P& l" B
2 \* a- L7 m. ^2 mtvb now,tvbnow,bttvb6. 全部捲好備用.tvboxnow.com' y: V d, M+ ~( k, {
4 `. {1 ?4 ~# x! x) f2 D7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面
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8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻7 c- R$ S4 u5 u- m
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9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可
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10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
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+ c+ u4 p7 n& |9 u3 U" w z" u/ [11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。tvboxnow.com: u& o3 x2 a; n! h* |, H5 o3 V
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12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。
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發表於 2015-12-30 04:37 AM
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