食材
$ l; Q g0 J d3 W1 _水蓮.....5根
Q( S5 I J# W! xtvb now,tvbnow,bttvb黑木耳.....3片
8 a# x" h0 Y% x; r9 n, k- Z, d7 R& P公仔箱論壇玉米筍.....5支8 r9 E* }" C7 k
小黃瓜.....1支公仔箱論壇 {6 G( Q! ]/ L5 j
白蘿蔔.....1小塊
2 T6 \5 `) r8 I/ ttvboxnow.com紅蘿蔔.....1小塊
, J8 Q1 c5 S+ v+ ~+ C. L腐皮/生豆包.....5片
6 c# C _, w( V' Btvboxnow.com* K. z; K9 L+ s
0 @1 j' c+ ]5 w2 x( J醬料: C( Y+ [$ J' L+ J5 [
香油.....少許tvb now,tvbnow,bttvb5 k' t6 G4 b9 t( W s9 p, N4 D0 L
香菜.....少許& r3 T. u ^7 X& C5 ~" l2 d. C
白芝麻.....少許
+ Z) J- Q7 b6 \" S; W7 v X7 a砂糖.....1.5大匙
% B/ y, a' r$ ^( a玉米粉水.....100cc
) E! g* s' l6 r; etvb now,tvbnow,bttvb淬釀醬油露.....40cc
( U4 l, p9 j9 r, g3 u公仔箱論壇
5 T0 ^+ D' J+ a# G+ t7 ]. \3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ p1 |$ `1 J! e4 y
作法：
- E, [* f& ^: h( ]( p1. 預先備料:將餡料食材切成對等長的細條狀，白蘿蔔、玉米筍、紅蘿蔔、黑木耳可先以熱水略汆燙過
- u1 n4 B! S+ L, S Q公仔箱論壇% q1 P$ Z3 j9 H1 z3 P$ V; s/ {! D" I
2. 接著攤開豆皮，取適量五種備料鋪在上面tvb now,tvbnow,bttvb8 o8 d8 U; A7 P0 J8 V% X3 R
) r% w. t; c( J5 i, P0 u, R
3. 再慢慢的捲起來
; c/ T+ y2 y8 i) d# f2 E1 i4 ctvboxnow.com- A9 G4 a& X; ~3 n
4. 重覆每個動作完成五捲
4 |! J3 V- ]! \5 J$ p" ~! v
8 u' A8 g$ s2 j* n* aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 為防止醬汁燉煮時，豆皮會攤開導致餡料跑出，可以以水蓮捲起腐皮捲
4 l" `7 h+ e9 F/ w H( W( N; t) u, ctvboxnow.com2 {) f& `* a1 Z) P
6. 全部捲好備用.3 R/ p& b/ I1 X" ^! k" h
tvb now,tvbnow,bttvb3 r6 ~: e4 l9 v- ?3 p2 }, G" [
7. 以少許油微加熱後，放入腐皮捲以小火香煎，煎出香氣來再翻面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F8 Y7 _& g* @4 m, ~
1 f- h( L9 O( J, r* a公仔箱論壇8. 調醬汁:以淬釀為主醬汁，加上少許香油、砂糖、玉米粉水(勾芡汁)拌勻3 [ ], a: A' B2 Q9 r3 |
+ v* O$ j2 P! t( l4 a- o公仔箱論壇9. 慢慢加入醬汁烹煮，讓腐皮捲吸收醬汁再翻面，因餡料已汆燙，不需烹調太久，帶稍稍收少許醬汁即可tvboxnow.com8 `6 A, O) |2 c7 j" ~# i. r
$ J0 S1 q! [: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。10. 將完成的腐皮捲盛盤，灑上白芝麻及加些香菜或香草，最後將郭底醬汁淋入即完成
2 K8 D( k9 U& v' K7 l+ ttvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 g e! I, _4 E8 G$ S: G
11. 蔬食最愛使用的香氣腐皮，包覆5色的鮮蔬成五行菜，不但具有口感更能幫助腸胃蠕動，以香醇的淬釀醬油露來烹煮，美味更結合。
. ?$ {9 g4 ~! @ Btvb now,tvbnow,bttvb
L" z; Y! H1 }% `3 U公仔箱論壇12. 甘甜不死鹹的淬釀醬油露，嚴選美國非基因改造黃豆製成，提升美味。6 Y4 o3 o4 N, i+ v! |1 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f1 u3 M) H) B( V
" B' B$ U6 T( a3 @8 Stvboxnow.com |
發表於 2015-12-30 04:37 AM
| 