材料：tvb now,tvbnow,bttvb1 R: o' L- ^2 W; y
紫苦白菜.....1棵
' w- L8 {+ M. ?% s: _巴馬臣芝士（磨碎）.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z* E6 w: n2 K8 l
鹽.....適量
6 J. M+ ]' W; w8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橄欖油.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |) r: b g9 [% M
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做法：
, E: T8 k9 M1 w* ?/ A+ i% |; q |1.把紫苦白菜的根切去2/3，剩下的1/3去皮，對切洗淨tvb now,tvbnow,bttvb2 U5 n# L* q* F$ }; d
" I+ p% q& ^- Q+ l& D2.在兩邊灑上少許鹽調味，然後再下橄欖油
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3.燒熱易潔鑊，不下油，直接將紫苦白菜下鑊煎至金黃色
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1 m2 Y4 d- @1 _9 A9 q: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把紫苦白菜放上焗盤，灑上巴馬臣芝士後放入預熱的焗爐以210度焗15分鐘，至芝士熔成金黃即成tvb now,tvbnow,bttvb' l. @' T. `$ |5 d2 @
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貼士：
# {+ s3 z9 W9 u9 \! b5 v* V1 ktvb now,tvbnow,bttvb紫苦白菜烤過後味道甘香，與冬天常吃的烤肉非常匹配，若將它當成前菜，Bombana建議在烤焗時可加意式煙肉pancetta或意式火腿prosciutto，增添風味。
( i' y. Q6 Q+ v |1 d' E* v. btvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: A) x7 h7 T& _7 K- J
短評：
% V: @2 K% Q, u! j: O紫苦白菜烤得焦香，質感雖軟但有咬口，苦澀味經處理後比生吃易入口很多，配烤肉吃能平衡油膩感。 |
發表於 2016-1-2 04:42 AM
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