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地瓜.....220公克
( W4 L0 E# d$ c動物性鮮奶油.....150公克# n( l" A% F) e
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! r4 ?) P: H8 n1 xtvboxnow.com蛋.....2顆
7 v" T5 Q' H X- ?紅糖.....80公克
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全脂鮮奶.....170公克tvb now,tvbnow,bttvb9 r" Z: F' d. `% i3 I3 }
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; c+ n8 ]+ \5 b, Y# j- }公仔箱論壇藍姆酒.....少許
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作法/ P; j F; [8 e6 N% v7 D" z. p
1. 地瓜洗淨，去皮切丁放入蒸籠中蒸熟，過篩成地瓜泥，加入動物性鮮奶油拌勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i2 M! t5 i" Q& a# D7 f/ [ P
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2. 材料B拌勻備用；材料C以中小火煮至滾沸，沖入材料B拌勻，再加入材料A攪拌均勻，以細篩網過篩出地瓜布丁液，倒入布丁模中，以瓦斯噴槍快速烤除表面氣泡（亦可以小湯匙將氣泡戳破）。
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3. 將完成的作法2放入預熱好的烤箱，以上火160℃／下火160℃蒸烤約30分鐘至地瓜布丁熟透，取出冷卻後放入冰箱冷藏即可。
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發表於 2016-1-3 05:11 AM
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