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材料
' Q3 ^6 R* _6 i! l6 G) _牛肉.....100克
, S( `8 d2 E. P7 m$ a d韓國粉絲.....150克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h% P* B8 k8 ]# L- B* k
水.....7杯(煮粉絲用)" Q* f6 H! J" G5 X# m& ?
油.....2-3湯匙(炒用)tvboxnow.com8 ` ]7 ?( d9 p4 v% u3 }) C
7 q& S6 M1 K% D5 b4 f' `1 }tvboxnow.com公仔箱論壇* E/ [- X0 {3 x- i1 \
蔬菜材料
I, x( t4 K8 c; V/ L9 X+ n4 w菠菜.....150克公仔箱論壇 X( K) O& X) u# \! |2 v
甘筍.....1/4 個
) D1 ?# c T0 q) ^2 @6 D- G洋蔥 1個(細至中)tvb now,tvbnow,bttvb, _ _+ B5 E7 k8 g! T3 k
鮮冬菇.....5-7塊tvb now,tvbnow,bttvb2 w- D% @+ X8 Z
紅及黃燈籠椒..... 1/4個
2 Y) k X# {+ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雲耳.....5-7塊(用水浸軟)0 y" k6 S; b% z. J/ l+ P$ x
蔥.....4-6條 (切4-5cm長)tvb now,tvbnow,bttvb: Z4 Q7 I7 w( B' T
蒜茸..... 1/2湯匙(炒洋蔥用)
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+ V% a' M: U8 ?! I( I( ^% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粉絲調味料tvboxnow.com0 J9 \& Y/ N' h) b$ a- O3 p
豉油.....5湯匙(1湯匙煮粉絲)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G: E+ d* n* S' }' }
糖.....3-4湯匙(1湯匙拌勻用)
2 w6 b* B; p+ F o! zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....2湯匙(1/2湯匙拌粉絲；1-1 1/2湯匙跟其他材料炒勻)
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) @4 @, \& b$ m7 q" e/ ]; Q( B9 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菠菜調味料
( g/ B. `5 m0 f6 l" o( g% F0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....1/2茶匙
0 L# n, C( W% ?7 s6 i; p9 K* Btvb now,tvbnow,bttvb豉油.....1/2茶匙
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& l: M# M$ h0 f7 ^tvboxnow.com牛肉/雲耳調味料
; Y+ D$ H, ^+ k) K: A黑椒 1/2茶匙
/ Q% L9 P) A* K- q- l1 ^酒.....1茶匙
5 z. ^' k5 s' l* K B豉油.....1湯匙
& b8 m- e$ v- ?6 E$ g糖.....1/2湯匙公仔箱論壇& I. Y1 Z: B+ \0 k
麻油.....1湯匙" } _% j, U, v4 b1 t1 `' d3 C5 _! ?
蒜茸.....1/2湯匙
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" S/ [" u& R/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p. H7 U' B( k7 l
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ n' }% n( s. G! w, ], Q- e
1. 煲一鍋水，加入1湯匙豉油，放入粉絲煮6-7分鐘，要保留彈牙口感，不要過熟。tvb now,tvbnow,bttvb9 H1 J- E. \7 V0 Z" K
( H: U: L, F: L1 p( u' W5 V8 _# ?tvb now,tvbnow,bttvb2. 粉絲放入筲箕瀝乾，用廚剪剪粉絲數下，加點麻油，拌勻，待涼備用。
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; F$ b: z8 i% E. V; y5 J D! g公仔箱論壇3. 菠菜洗淨，放入熱水煮2分鐘。瀝乾，沖凍水或水喉水，榨乾，剪開，用少許鹽和豉油調味。* I5 m! e5 ^8 N7 z! N7 R6 W8 J( f% y2 x
" U6 N6 u* }9 y8 Rtvboxnow.com4. 燒熱平底鑊，加少許油，放入蒜茸，炒洋?至軟及金黃，加少許鹽，取出。
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; Z2 F- G8 I3 ?! E8 s5. 同一隻鑊，炒紅黃燈籠椒至軟身，加少許鹽，取出。3 h2 n# H, w' F( I; g4 u
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6. 放入甘筍繼續炒軟，加少許鹽，取出。
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7. 雲耳洗淨，去掉硬部分，切細塊，用餘下的牛肉耳調味料拌勻。公仔箱論壇8 |5 t V2 g( r* ~* a
& |0 Q8 E% @+ V$ |- V n- K) H1 }+ m8. 燒熱鑊，加油，炒冬菇及雲耳至軟身，取出。
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2 N4 K M' V5 w5 Y8 E: ?* J2 b- o& ~9. 牛肉洗淨，抹乾，切絲，放入牛肉/雲耳調味料，拌勻。tvboxnow.com# h4 S m& |: w2 H' K
3 F" ?7 V9 z: \- S& V# g公仔箱論壇10. 用同一隻鑊，放入粉絲，加入一半粉絲調味料，拌勻，放入牛肉及剛炒好的蔬菜，加入餘下一半粉絲調味料。放入蔥，炒勻。試味，可加糖調味。可以上碟。% h8 ^ S3 A% ^) c F
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發表於 2016-1-4 05:12 AM
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