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材料tvb now,tvbnow,bttvb. S p7 {+ P; H6 \' M2 e
油皮材料：
3 L% R7 L: H6 V$ F7 {* v' Btvboxnow.com水.....65gtvb now,tvbnow,bttvb; V6 Y2 t' a8 M: X: G- q9 {6 Y. \9 M+ p
奶油.....50gtvboxnow.com q: j. r/ a" `$ r& p% ~, g
細砂糖.....3g
4 c4 C/ N& z* p r1 a4 y中筋麵粉.....150g
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油酥材料：
) v) I$ ^9 B4 N' n' c6 u7 l' ?tvboxnow.com奶油.....50g
$ b9 b Q/ D* e* A+ l( a6 ^低筋麵粉.....130g
; y6 u2 `" L; s/ I8 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇. [1 T4 j$ w9 i
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內餡材料：公仔箱論壇+ [9 ]. ]* {0 s O3 n9 ]
鹹蛋黃.....8個公仔箱論壇- `: J2 Q& R" F. {' ^. \
烏豆沙.....450gtvboxnow.com( I& e% V, Y# k. o" j! `
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4 {) n4 x: c" Z/ N* S" W& `tvb now,tvbnow,bttvb其他材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 g o8 ?: K$ k- m5 R' V$ Q
蛋黃.....2個; _ u1 t1 z# P. e" e( \7 G9 f
蛋白.....1/3個
) L1 V* D, l, E( P- W% t黑芝麻.....少許
) t4 M1 ~7 H8 x0 x; ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 c! @7 C7 w4 _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 P1 {. l4 |7 |2 S
作法tvb now,tvbnow,bttvb/ @/ W; t+ F/ E4 a
1. 鹹蛋黃以鹽水洗淨後噴酒去腥，放入烤箱，以上下火180℃烤至表面上色；放涼後，一切為二。
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/ V: W2 X5 T& P" ?7 u3 Y, D; btvboxnow.com2. 將豆沙餡分割為15個，分別包上半顆作法1鹹蛋黃備用。公仔箱論壇! C* } n6 w* @ K9 A. c, @% D2 D
) b" V* Y+ p; q1 a$ t/ \$ E" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 取一個桿捲鬆弛好的油皮油酥，桿成圓形，包入作法2餡料，再以虎口捏緊收口。7 \( l; [0 ^) `; p5 k8 K8 [
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4. 將蛋黃、蛋白拌勻過篩後，刷在蛋黃酥上，上面以黑芝麻裝飾。tvboxnow.com3 }/ z: ?5 u# r1 Q
3 B% V8 e0 S. O- F7 a) C% Ntvboxnow.com5. 將作法4放入烤箱，爐溫上火200℃、下火180℃，烤約30分鐘即可。
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發表於 2016-1-5 04:58 AM
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