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[中式食譜] 傳統五香雞排


7 X) m  ?& g! Etvboxnow.com材料
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) ?2 Y2 j/ H" c5 r; itvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉.....1/2塊公仔箱論壇2 o( Q9 v% a% t3 Z$ n( L

$ B% a' o( \5 W公仔箱論壇B.
9 N3 S2 N3 ?0 I8 P- Y水.....50CC
/ Z2 J* }' k) j" _# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖.....1大匙
) Z( U* h( S% S+ d+ Ttvboxnow.com蔥末.....20克
1 j$ n4 F3 S0 a( y( _* K+ fTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末.....10克2 F9 |& ]4 P4 A9 ?7 P
蒜末.....40克tvboxnow.com4 A8 S* ^' s& n
味精.....1茶匙
. [: R! _1 e# p' b, T8 C9 j% Etvboxnow.com料理酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ]- H9 L1 I- o9 ]# N
醬油膏.....1大匙
6 f' R  @3 {* q8 A# h公仔箱論壇五香粉.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 B  ^. [( L( Y3 a# C. v0 g3 P
小蘇打.....1/4茶匙
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# d& N1 W. t0 V( Z' }% B  Vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' P, A8 |. Q: X& g7 u
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胡椒鹽.....適量
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5 ~5 ^' h  \, z. g$ R1 L( qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com- p$ V- M6 V& j: T! X3 Q

9 a9 B) a  X0 Q' T  w! ttvb now,tvbnow,bttvb作法
, Z; |6 U! L# s2 f6 Y1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底切斷成兩片肉片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' C- K* Z) g- s/ m" q

& R9 n; r/ @  Q7 H! k, {% u" Q( [. C6 ]tvboxnow.com2. 材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁備用。
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3. 作法1的雞排肉以作法2的醃汁醃漬約30分鐘後撈起瀝乾,再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉備用。3 N# @# ]' G! I+ \

, p1 f! Y- }& _3 P) H; Q4. 熱油鍋,待油溫燒熱至150℃時放入作法3的雞排炸約2分鐘,至雞排表皮酥脆且呈現金黃色時即撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb% V6 d7 v9 Q1 n. E2 b- l. @

4 ?! Q7 U2 ~; V0 B) [公仔箱論壇5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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