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材料
3 t3 R" X) E: S9 \% Z; F公仔箱論壇蛋.....3個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i4 M+ W4 [$ v, B0 Y. I9 ?7 R: Q
牛絞肉.....半斤tvb now,tvbnow,bttvb6 Q! N; |9 _) S* u) A
中筋麵粉.....1杯tvb now,tvbnow,bttvb% P0 y. n: O7 A k2 I# T f3 D
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醃料
+ q. Q' e/ s. C公仔箱論壇蛋.....1個
' T* H0 Y1 X; ~; [鹽.....1小匙公仔箱論壇# f# ~0 I8 M* {$ ] M3 ^1 H+ h
辣油.....少許
) e2 g; K0 h2 L) w0 X4 |+ y6 p t公仔箱論壇香油.....少許
) r: B9 _- }7 p9 v公仔箱論壇五香粉.....少許+ P9 J7 h; o. W+ R' g4 ^
肉桂粉.....少許tvboxnow.com" W# Q) h4 v7 I- A& A/ d7 z7 U
胡椒粉.....酌量
6 |4 L& z3 g( b! B6 x% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角粉.....少許
; ]& Q$ Q2 c+ O# N( g細糖.....1/2小匙
. l: E, J2 h: T6 h2 c; }tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P& V2 j3 M7 y* _" F5 J7 Q
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作法公仔箱論壇7 j' |( r' ?# x$ M N
1. 將牛絞肉用醃料拌勻使其入味，並用拍打方式將餡料打至有彈性，再分成約湯匙大小的牛肉丸子。
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2. 取一只容器，將麵粉放入鍋子中並將蛋打入，依順時針方向攪拌成蛋糊狀，直至以筷子沾起麵糊時成拉絲狀最佳，太濃可加少許水調稀。tvb now,tvbnow,bttvb4 D" O; d7 o& G* U9 y
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3. 把每個肉丸表面以麵糊沾裹後，再放入八分熱的油鍋中炸，沾裹時要均勻，油炸時肉餡才不會流出。tvboxnow.com' N, H/ h, A& W1 V( F! s: }6 l
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發表於 2016-1-8 05:09 AM
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