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材料tvb now,tvbnow,bttvb! U, |* f5 P9 @1 u, |- \/ I
鹽.....少許公仔箱論壇1 E( [8 }2 t9 G+ w+ l( ]
甜豆.....20gtvb now,tvbnow,bttvb1 a" I, n3 c& N7 @* f/ H4 V
蜂蜜.....少許: ` d2 v7 [( o; }: |( C
蒜碎.....少許/ c. w, }: K5 J; ?6 Q/ }' o
胡椒.....少許公仔箱論壇/ o, p1 F# U4 z
紅酒.....200mltvboxnow.com4 n4 U% G7 f6 j& R7 P: w& C
乾蔥碎.....少許
* J0 e& f6 F+ h0 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮奶油.....少許' K" x, K$ B K q
蛋黃醬.....少許tvb now,tvbnow,bttvb/ o: X$ P7 y( ]6 U/ X( p' }8 T( V' r `9 J
波特酒.....200mltvb now,tvbnow,bttvb$ @ G: N7 \# f; g4 w/ t+ N; t
富士蘋果.....2個! @% o; D1 H: M0 f/ E$ h
菲力牛排.....200gtvb now,tvbnow,bttvb5 ?, b/ f" h: B7 X/ [1 B* N
牛肉高湯.....20ml
, [) u! l+ }5 z3 n4 d# d公仔箱論壇無鹽奶油.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v2 i; `4 R# t) D
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9 W' O0 u+ }8 @1 C; Q( X& l) V& `作法
) y! {0 P R) g0 S8 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 菲力牛排切成四片各50g，拍成薄片加鹽、胡椒備用。- [6 _, K5 B: F6 g" e
% u4 t/ B+ I$ i# p! n# Vtvb now,tvbnow,bttvb2. 蘋果去皮切成條狀，以紅酒入味，再加蜂蜜一起煮至熟軟。
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3. 薄片牛排包作法2的蘋果，入鍋煎後再加蛋黃醬烤上色即可。tvb now,tvbnow,bttvb" A& ~" D+ n" }' H
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4. 甜豆加少許水和無鹽奶油、鹽、胡椒燙熟作為盤飾。
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- s8 F6 x$ J" c3 l; v3 C a5 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com, Y8 y5 x$ M9 I( Y
Tips
& X4 \& @& Q- b1 w' f0 K' |: J1 |% v蛋黃醬作法：
% w+ k3 R) Q4 n, P, D% a0 R* B2 }tvboxnow.com少許乾蔥碎、白酒、馬沙拉甜酒混合煮至濃縮一半，過濾掉乾蔥碎，加入蛋黃隔水加熱，再加澄清奶油，打至發泡即可。& ~1 p/ `0 z/ T# u% m
2 x5 {+ n \1 N' K# ]6 g公仔箱論壇淋醬汁作法： 公仔箱論壇6 r4 o+ a8 o8 v" }. x
奶油炒乾蔥碎、蒜碎、蘋果碎，再加波特酒、牛肉高湯、鮮奶油，濃縮至所需濃度調味即可。8 p# ?; R/ Z1 [+ v1 G
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發表於 2016-1-9 04:44 AM
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