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材料" R' M' @! A- m
肉餡：
- N+ i% W' T! n$ \$ v( p' ~7 `! P" Y水.....1/2杯
5 M6 ^- h$ D% ]3 V鹽.....1/5小匙" D3 |, U5 |7 B d6 j$ ]
酒.....1/4小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 z) v+ C/ ^' n# b
香油.....1/5小匙
* m& Y: y" R) d+ a# QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬絞肉.....150公克
k0 u4 \6 R) G L. R4 @tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉.....1/4小匙, b7 ~2 ?4 D, z. E# i. l
9 r8 J8 ]- O `- Otvb now,tvbnow,bttvb蛋餃皮：+ c0 @' ^1 E$ G j5 _1 \3 ?
蛋.....4個
}1 h, }+ z- b) T. ?0 ?# y公仔箱論壇酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb! Y. X. ~3 f0 M( A& Q3 D: |
鹽.....1/5小匙
% ?! A! V/ l! _- L太白粉.....1小匙3 i* c6 C, p5 `$ L* e2 ~ N
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作法tvboxnow.com5 C+ R' t2 S: Z3 J* H9 d" O
1. 將內餡材料充份拌勻，蛋餃皮材料也拌勻成蛋汁備用。
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2. 取一不沾平底鍋，抹上少許油，舀入1大匙的蛋汁，用小火煎成扁圓狀的蛋皮。
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, z# t: ~# K- [/ j9 ytvboxnow.com3. 放入適量的內餡，在蛋皮未全熟前對折成半圓形，並將封口及內餡用筷子頂端輕壓，讓蛋餃可完全密合，翻面再煎至內餡熟透即完成。tvboxnow.com8 ?2 e4 ~: m9 B( g
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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