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材料
5 p6 D- i t8 }. j- M3 jtvb now,tvbnow,bttvb小里肌肉.....3片tvboxnow.com- C5 V( y" A+ a% H6 X
新鮮鼠尾草.....6片tvboxnow.com! S- U2 u$ y3 e
義大利風乾火腿.....3片
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, \4 l4 t* o9 y- r# S: \7 Btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Q) c: |. h3 P) k( Q
調味料
( `; w, i7 ]4 n8 b) etvboxnow.com蕃茄醬.....2大匙
' M/ Q. g/ Q; M8 A# D( o9 L香草高湯.....3大匙
" U( e5 @2 B- ~6 T. j2 Utvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油.....30公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 R8 { B5 X4 `3 e
義大利陳年醋.....5㏄2 Y; x5 S4 m' i$ p: g
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a) E: u+ F- g% g% O0 W, t8 Y: n g
8 E* R" x' _, L- ]/ u+ ]: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
* p" ?3 p% R v# Mtvboxnow.com1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。公仔箱論壇! t7 w/ N. L% P
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2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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8 c& H" N7 ]! Ptvb now,tvbnow,bttvbTips
: d3 K# @8 _8 ~7 ~5 R義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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