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材料
4 @( a" ?( q# s+ i) ^小里肌肉.....3片
+ o. }1 ^9 p0 W$ I8 y5 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鼠尾草.....6片公仔箱論壇; b7 Z4 t% o& c
義大利風乾火腿.....3片
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調味料
: ?& t( K0 K* X2 {8 R: C! JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蕃茄醬.....2大匙
8 ]8 e: {+ `5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香草高湯.....3大匙公仔箱論壇0 l3 j! D: Y7 |$ w
無鹽奶油.....30公克
9 W8 m# p3 c* L0 p& n1 a義大利陳年醋.....5㏄
# l* c# s1 s% X: u9 `* e4 s0 V% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 b* t V" K$ T1 J, i2 @: [
8 d# z: ~: o1 v- v F, l作法
& O5 ]) |" ~. K# O公仔箱論壇1. 小里肌肉(即豬腰里肉)先用刀背或肉槌打平成豬排，每片先鋪上2片鼠尾草，再鋪上1片生火腿薄片，利用肉槌較平滑的一面輕敲火腿片，使火腿片與鼠尾草黏附在豬排上。
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& p; A/ e- T) u( v8 G2. 用橄欖油將豬排雙面都煎熟後盛入盤中。
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3 s- O, V- M' X2 t/ q R6 Ntvb now,tvbnow,bttvb3. 將所有調味料放入煎肉排的餘油中，用小火慢慢熬煮成濃稠的醬汁，淋在肉排上即可。
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7 H5 J8 D; _, c/ D' j) H$ ~tvb now,tvbnow,bttvbTips公仔箱論壇* V3 F H0 m& \& P1 a9 E6 @- B7 V
義大利風乾火腿(Parma Ham)可至進口食材行購買，因為味道很鹹，所以一定要切成薄片喔！tvboxnow.com% J l$ Q l0 s" o9 U$ B# j
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發表於 2016-1-9 04:45 AM
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