2 P. Y* j7 P/ s* N& r/ etvboxnow.com
, b6 {4 a$ s6 f4 |; V- G6 f7 Z公仔箱論壇食材( C8 `8 d1 _5 C, ?3 k) O- \; w* j1 Q
鴨腿.....400g
) a8 A; p- B7 I3 x4 J蜂蜜.....少許tvb now,tvbnow,bttvb& s' u8 R5 G G+ J& B2 ]4 f' h
) e1 c& i4 j7 ~1 h4 ntvb now,tvbnow,bttvb
' H4 k% J( T0 N; X; ^7 ~tvboxnow.com醃料
7 Z6 m% o: Z. Ytvb now,tvbnow,bttvb洋蔥.....1個
" ^9 u1 y, g; U* }. b6 X醬油.....2湯匙
9 J E7 i" G3 ~( dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....2湯匙
* G9 ?; l& \% `) mtvb now,tvbnow,bttvb烤肉醬.....4湯匙
6 v% T3 c" j9 e& u' D4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油膏.....1湯匙
2 L2 d/ c- ]/ l$ q+ h, E
2 `5 M" R, @" k5 ~公仔箱論壇
7 T( v3 d- ^9 }, y. A |/ y# C公仔箱論壇作法
/ [5 L$ {2 O) f& o' e( T1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) v) _% j% @$ S' I3 R) j/ b1 E1 W
3 I* R% a/ F; k- E公仔箱論壇2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
2 c$ I9 l% Q6 \( y. p) x, g# G2 u; G
5 I2 _* {/ c% c4 F3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
( }8 H3 l" i5 h" Q; Ttvb now,tvbnow,bttvb! C+ x+ h; B& l N# p1 c
4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。
" t( R. y" M; ]5 U& T/ j6 K/ stvb now,tvbnow,bttvb
2 U# m/ }2 x7 B9 H# [tvb now,tvbnow,bttvb5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。
; C* Q& ?$ l' _+ [4 h X* z
, Y u2 {' Z) n9 m' P2 mtvboxnow.com6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
3 {. L7 M( }, r' p9 T' z) }2 Utvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb" O- Y. S+ B4 T' P' @ W
|
發表於 2016-1-10 05:30 AM
| 