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鴨腿.....400g
" q- _' \* Z* _2 Ytvboxnow.com蜂蜜.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a5 N" A) g6 O7 }9 Z0 g2 ~; \! k8 l
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$ y9 L9 j& ^/ l2 r* @$ ]tvb now,tvbnow,bttvb醃料3 Q' f1 d( Z% P: i$ L' c6 j3 A2 n% c
洋蔥.....1個6 X( Y6 C* u9 ` Q) f
醬油.....2湯匙
( Q3 _) M: c8 y7 x: Itvboxnow.com米酒.....2湯匙
8 y' _9 F" c, Z6 v; c4 E' Otvboxnow.com烤肉醬.....4湯匙公仔箱論壇( m- V+ w. ?0 l2 J) A" \
醬油膏.....1湯匙tvboxnow.com7 C6 n+ h- P9 f/ `5 ^0 `
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2 j# ~* u$ J2 u# g" B, p! |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
" w7 J p0 ?+ P/ b, vtvb now,tvbnow,bttvb1. 鴨腿肉洗淨，用刀背把鴨腿肉橫豎各敲打幾十下。tvb now,tvbnow,bttvb) o) [: E3 `& E# _
8 w, G$ f5 P: t" e$ E0 W公仔箱論壇2. 取一大碗放入洋蔥絲和鴨腿肉，再放入2湯匙米酒，4湯匙烤肉醬、1湯匙醬油膏和2湯匙醬油，拌勻裹上保鮮膜入冰箱醃製一個晚上。
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3. 平底鍋中倒少量油，燒熱放入醃製好的鴨腿肉，先把有皮的一面煎到上色，再同樣翻面煎。
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* K! `' M B9 ^公仔箱論壇4. 取烤盤鋪錫紙，把作法2的洋蔥鋪在錫紙上，將煎好的鴨腿肉皮朝下放在洋蔥上面，刷一層醃製鴨肉的汁，放入預熱好的烤箱，200度中層烤15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb; `. x- R( s7 h* C' c5 J0 T4 P8 p
3 r4 z# f7 v! J0 K8 D$ a公仔箱論壇5. 再取出烤盤，把醃製時的醃汁刷在鴨肉表面，再翻面在有皮的一面也刷好醃汁後，刷一層蜂蜜，再入烤箱200度烤15分鐘即可取出。公仔箱論壇- h. u# R- V; u
+ k8 h! `3 U- Z& k0 g) V6 Q" N' ?tvboxnow.com6. 放涼後切片。另外，將剩餘醃製鴨腿的汁水煮開收濃，吃的時候可以蘸食或淋在肉上。
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發表於 2016-1-10 05:30 AM
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