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[中式食譜] 雞粒豆腐煲

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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V* E0 a+ ?& h
水.....5大匙
0 G" C+ W$ o0 b2 M8 @. W8 m3 }tvboxnow.com蔥花.....1茶匙( V  P: ?! S- m, ~+ s  C
板豆腐.....1塊* t" _: F3 H0 w1 S0 A& I; o
木耳.....15公克
' H+ k& v% x& C$ M- i  H' |tvb now,tvbnow,bttvb蒜末.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w* L5 S4 ]7 U5 G& U
雞胸肉.....80公克
- |- Y0 @+ u0 N2 @9 @8 {0 ftvboxnow.com紅蘿蔔丁.....1茶匙
' U6 y2 }; \' a# ^tvb now,tvbnow,bttvb太白粉水.....2茶匙
8 x4 V" D# f0 ]tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 i4 b9 @7 S7 r) S1 s5 c

( B+ q4 B' b, J0 m4 C3 S/ Z% h調味料
% [! {2 u5 W# U! k# P% P0 i) t& h) y% j# E蠔油.....2茶匙+ u5 Y) D  ?( m% m
鹽.....1/4茶匙
$ [* Q. ?+ v6 Q1 ~& j糖.....1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @) ^' ?& D! q/ ^( G
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醃料
: `+ |0 g* \1 b2 D鹽.....1/4茶匙公仔箱論壇$ N2 h, b- F4 F/ y+ o- r
酒.....1/2茶匙tvboxnow.com# p" e$ P2 A' h  V  X/ \
太白粉.....1/2茶匙
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作法
/ w6 g7 h7 \; A5 z1 J1. 板豆腐切2公分立方小丁;木耳切小丁,備用。& I7 h4 K7 v; G$ e( h+ [

6 ], w5 P4 Q6 G) e2. 雞胸肉切丁,加入所有醃料拌勻靜置,備用。
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3. 熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法2的雞丁及蒜末炒至肉色反白,再加入水、紅蘿蔔丁、所有調味料及作法1的豆腐丁、木耳丁煮約3分鐘煮滾,再以太白粉水勾芡拌勻,起鍋前撒上蔥花即可。
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