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材料tvb now,tvbnow,bttvb: U) U( m% e3 Y! _( _* x
雞蛋.....2顆tvb now,tvbnow,bttvb# o$ c/ Z+ h- O; C6 }! t* U3 B/ E K# Z+ @
小蕃茄.....適量
z/ h- S3 b$ s1 y6 U- v, T2 O: Ptvb now,tvbnow,bttvb檸檬片.....1/2顆公仔箱論壇1 q! S! G% D- e& i
豬大排.....500公克/ g: l \; {4 Y" e4 B) v0 B" e
粗麵粉.....300公克公仔箱論壇% R( v0 V* [/ l7 L
公仔箱論壇8 P' J5 S1 L8 R! P3 n$ {7 d
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調味料
& k* h( y: E Ftvb now,tvbnow,bttvb魚露.....2小匙, L5 i- s# b2 K5 `4 _
細砂糖.....2小匙
) d) k n/ U1 Q8 k白胡椒粉.....少許
3 w5 j% i5 l0 @3 K0 i& t6 G公仔箱論壇泰式酸辣醬.....3小匙
! ]! D( J- F5 u! C. s2 Z$ X5 m公仔箱論壇20度料理米酒.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- y0 X( e) W7 b. a$ `* ^3 O6 b6 U
, B) e7 d7 a, W" A8 q- l( B, G
% _9 A3 }* |+ A \* `+ m+ ~ Q作法
, H* P2 m6 {4 L% jtvb now,tvbnow,bttvb1. 豬大排用菜刀背，將肉拍一拍，加入魚露、細砂糖、白胡椒粉、米酒、檸檬片，醃約30分鐘備用。
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2 Y- S: ?, @! i$ d9 Btvb now,tvbnow,bttvb2. 將蛋打散成蛋液備用。
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3. 將作法1的豬大排沾上作法2的蛋液，再沾上粗麵粉。tvboxnow.com: o; I2 A/ J' A0 l) L
4 n0 v9 w9 h- h" E& M4. 取一鍋，倒入適量的油，以中火將油溫燒至160℃，將作法3的豬排下鍋炸約4分鐘後起鍋。; O5 |5 C5 v2 ]; B5 }
8 R5 m/ m1 R9 G( k2 [& ~5 p5. 小蕃茄切片，擺盤邊，再淋些泰式酸辣醬即可。
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發表於 2016-1-13 04:37 AM
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