材料公仔箱論壇7 v9 U- I5 t4 A0 g& T+ K
蝦仁.....6隻
- {2 K/ @- H2 g9 q- }: X+ b5 R4 ptvb now,tvbnow,bttvb鹽.....1/2小匙tvboxnow.com, o) a2 J3 X/ B( |- e m6 }
蔥末.....1小匙
" y7 x" ^! t6 |% V! x1 P% p) x% W公仔箱論壇高麗菜.....6片tvb now,tvbnow,bttvb e5 u$ P+ Q* \( I$ B
香菜末.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t$ Z& U' y- ?* r% r, g; Y
絞肉.....100公克
3 `$ _% e% }; G! r7 I# dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 o' y% w' [+ B K4 g G$ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb9 q# h* \, M1 q2 q2 b V
調味料
4 T% s/ u2 P* C3 m* C# ] Ntvboxnow.com鹽.....1/2小匙
# s( f; F; ^4 rtvboxnow.com高湯.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 F+ V8 S7 s3 q$ w/ r
胡椒粉.....少許! L& v& q% G9 B0 A5 a! x
香油.....1/2小匙tvb now,tvbnow,bttvb3 [7 A- Y0 Z' m8 D
太白粉.....1小匙
' ]: I3 `1 K m# z6 Ctvboxnow.com鮮奶油.....1大匙
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" H2 ]6 z, V @9 o2 |/ e) \tvboxnow.com作法公仔箱論壇1 Y/ _6 n: H6 K4 d; W" \8 G0 v
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。公仔箱論壇' g- V' m6 ?& ~+ N- s
& G# L- Q7 _, V2 C9 l$ V6 B5 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。
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* ?. l9 V2 Y, l( g: L% Q1 N# |tvboxnow.com3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。tvb now,tvbnow,bttvb; T. ^/ x. C$ z! K f
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9 c# r5 ~: L/ o& R( N6 ~3 z+ }tvboxnow.com高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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