材料) R; N- X: }7 Z% G0 `
蝦仁.....6隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o8 g+ y5 r* ~0 g
鹽.....1/2小匙* B" f3 M' _1 K
蔥末.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb9 h* j3 f; e9 @% ~
高麗菜.....6片
, p4 U3 d+ n: Y5 P& Ctvboxnow.com香菜末.....1小匙
5 b3 w( F; M8 E. Q公仔箱論壇絞肉.....100公克
. t8 b% d( d2 j) G* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l9 l' R. B! d2 }. A
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調味料
' i7 Y: a0 \7 ~# n' @鹽.....1/2小匙
" ^& T6 e6 [5 B4 ~% @1 ptvb now,tvbnow,bttvb高湯.....2大匙
: x) Z1 I- c6 t0 B Q; X胡椒粉.....少許* S8 z. T) p c- U3 z& y/ G# O4 U
香油.....1/2小匙$ a N0 Z v3 ^
太白粉.....1小匙
% B" |2 a- I+ u1 M& [1 \. T& ^tvboxnow.com鮮奶油.....1大匙2 n+ {3 E& V9 a
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4 c7 S# y; C; c: B3 @) z0 ^6 Wtvb now,tvbnow,bttvb作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H, r* Z' g% W" i2 H
1. 高麗菜洗淨，用鹽水泡軟後，再以清水洗淨，瀝乾水分，修去粗硬梗；所有調味料混合均勻備用。
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2. 絞肉、蝦仁一起剁碎，以鹽、蔥末抓出筋，分成6等分，分別包入高麗菜葉中捲成長柱狀備用。
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8 ]* K% r- S3 r% hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 烤箱預熱至220℃，烤盤上鋪錫箔紙並塗抹少許沙拉油，作法2的高麗菜捲收口朝下放入，烤約5分鐘後，倒入調味料再烤5分鐘，取出撒上香菜末即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 q& F0 u; h8 D6 P+ b: K6 l4 @
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- T0 N" ~ O: I3 e2 z, O1 ?9 \7 U公仔箱論壇Tips
- R0 y2 U- M3 X7 v公仔箱論壇高麗菜一般是先用滾水汆燙過，但這裡跳過直接進烤箱烤，所以先用濃度高的鹽水(鹽：水=10：1)醃過，使菜葉柔軟後瀝乾，內層抹太白粉，以便黏住肉餡，再在捲好的菜捲上淋高湯避免烤乾。
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發表於 2016-1-13 04:38 AM
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