材料（四人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 W0 G: u) i4 U7 P& ]! [+ H5 p
熱水……………………(焗梳乎厘時用)公仔箱論壇6 }% o3 t/ U5 G4 A
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
6 B' U9 _; G7 h# o' C/ Utvb now,tvbnow,bttvb車打芝士(已磨碎)…………………… 75克tvboxnow.com* J. o# f w! T6 }
Cayenne 辣椒粉…………………………適量% y9 f7 _% B( E7 ?7 T: I4 n5 N! I
海鹽 ……………………………………………適量tvb now,tvbnow,bttvb( k3 n# W* v" L! u- }5 Y
牛油 ………………………………………… 4湯匙
! _% h- Z% c0 `- }/ T麵粉 ………………………………………… 3湯匙
8 `0 n6 ^! I6 i; q, w! C" Mtvb now,tvbnow,bttvb熱牛奶 …………………………………. 280毫升
5 c' {5 ~: }, K* `, u4 i蛋黃 ……………………………………………..4隻
l1 K7 n4 T( T/ o( e公仔箱論壇蛋白 ……………………………………………..4隻tvb now,tvbnow,bttvb& }, V ~3 \$ e
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙8 e/ B% V* e0 ^+ N
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做法
- x& z: X9 e& J. X! G: C) H1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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. g; D" H1 l1 v# x z公仔箱論壇2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {& l' Y2 g" k$ I/ P
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。1 O. H/ e7 X7 z4 F& Z( }
/ k8 c9 j/ x2 Y+ A- {+ ^4 I- m4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。公仔箱論壇- |. y+ M; c1 O# V
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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