材料（四人份）
8 v# W0 Z9 H* ~' n. u. K熱水……………………(焗梳乎厘時用)+ I \5 [6 D+ p: y- k* a
巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克
# e& p- A1 d5 j車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
- p, ]: M' f& o: Gtvboxnow.comCayenne 辣椒粉…………………………適量
$ J+ @. Z- o- g, @* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。海鹽 ……………………………………………適量
# X3 @7 C! J/ v- A) q5 |' U5 Gtvb now,tvbnow,bttvb牛油 ………………………………………… 4湯匙
n% @5 N0 E& }. v" G8 A. H麵粉 ………………………………………… 3湯匙
$ a( {) S8 c1 q熱牛奶 …………………………………. 280毫升公仔箱論壇9 S- U/ J9 n( c3 r7 N; S
蛋黃 ……………………………………………..4隻
; ?2 o$ ~7 | r蛋白 ……………………………………………..4隻公仔箱論壇8 O4 p$ g# p+ @/ e; o: H
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙3 |2 w7 o+ J, s% Y0 y+ N7 p
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N, [) I: l% g3 T1 r
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m3 X) O5 m9 \4 E) ?; x
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3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。
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4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。& v6 j) u. a2 _7 j9 T+ G9 C
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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