材料（四人份）
' x" x- j8 a5 P0 |6 Gtvboxnow.com熱水……………………(焗梳乎厘時用)
/ v& Z; N. s# V" ?7 g+ R公仔箱論壇巴馬臣芝士(已磨碎)……………….. 50克tvb now,tvbnow,bttvb f7 N0 T6 _; N3 s, {6 b
車打芝士(已磨碎)…………………… 75克
' ~# m4 y/ O! j+ itvb now,tvbnow,bttvbCayenne 辣椒粉…………………………適量
$ W6 @. B" Q. ^tvb now,tvbnow,bttvb海鹽 ……………………………………………適量公仔箱論壇) B' v$ | N! j y/ h( i$ a
牛油 ………………………………………… 4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. s# Q' F+ `9 F
麵粉 ………………………………………… 3湯匙/ |) E3 J- t& |1 g/ R* L9 B; d
熱牛奶 …………………………………. 280毫升
, X$ [" u8 ^8 \tvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 ……………………………………………..4隻
8 F) j$ n+ v9 N* r uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 ……………………………………………..4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* {! I$ y) N8 E; U" [# Y0 z* g, q
紅、黃、綠甜椒(已切碎)……………………每款1湯匙
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, P( v5 J0 [) E( b0 k: B% j% A$ _3 \% Z9 J
1. 先在梳乎厘杯上蘸一層牛油及麵粉，備用。8 ` b2 I8 `4 Y6 B% k0 Y* l9 a( Z. s& `
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2. 用平底鑊煮溶牛油，加麵粉拌勻，再一邊加熱牛奶一邊攪勻至杰身。拌入芝士至溶化，加甜椒， 以海鹽及辣椒粉調味。
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) U% G; b3 l5 N1 ~/ ]& f8 ]2 q3. 輕輕拂打蛋黃，另一邊將蛋白拂打至企身。蛋黃加芝士漿拌勻，然後再倒入蛋白拌勻。公仔箱論壇% Y" h: ~( Q8 H4 k
& v/ P8 x0 T6 u- k2 r4. 倒入梳乎厘杯，放進焗盤，注入熱水至梳乎厘杯半滿的高度。放入已預熱至180°C的焗爐焗25分鐘，趁熱享用。
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這道菜在焗爐拿出來後要馬上享用，否則很快會塌成一團。 |
發表於 2016-1-13 04:15 PM
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