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熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。
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! u4 N R/ g. q$ K% `tvboxnow.com如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。" f; q6 ^+ g3 }( M3 _) {
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。
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8 m" k6 b; ^- E5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。公仔箱論壇8 S* m4 r% L) d$ R) |
* b4 x: V' ?6 Z% N但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。
- M; ^! t' x5 C& M. ^& |- U1 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 `9 q* a% h; `6 T/ ^8 y9 ytvb now,tvbnow,bttvb去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
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, e) g L5 ]. n* l*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pmtvboxnow.com p+ J# {4 y! n4 w! B, [2 ~
$ a/ c# ^+ c( L2 V- Dtvboxnow.com荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
9 d$ [2 x) m3 H m2 G1 F& d- Y6 L. T2 B公仔箱論壇麻辣海鮮飯$68
5 {* f& z, ~, M% k1 R9 V! f/ A- |/ [豉汁帆立貝象拔蚌飯$68
( m, U% T( T, P) M4 a, Ztvb now,tvbnow,bttvb野菌鵝肝飯$68tvboxnow.com: G& J- l R! N5 ]% M8 u
黑松露龍蝦飯$85公仔箱論壇8 z9 y4 ?* k4 k( w p- {, e
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紹華小廚
/ l" r' W* l k; s6 S/ p/ U公仔箱論壇地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心tvboxnow.com4 B" u* s5 x8 n( I- K- N8 @
營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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