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1 Y: c0 q8 H; ]9 D8 [: H. d' c公仔箱論壇熟食中心總是臥虎藏龍，藏身於筲箕灣街市的紹華小廚，大廚出身於昔日銅鑼灣登龍街的煲仔飯名店新翠華，沿用最傳統的炭爐燒製煲仔飯，既有逾廿多款的傳統口味，亦有獨創的新派煲仔飯口味。tvboxnow.com4 \8 V4 z0 _. X: u% n* `& l
# ]& e& a4 K3 f7 o6 `- Q公仔箱論壇如荔蓉肉碎飯，以荔芋蓉混和豬肉碎，用雪糕勺將芋蓉舀成一球球，賣相新潮。別以為他的煲仔飯只得外表，煮法皆依足傳統，瓦煲內加入浸透了的泰國舊米，當飯粒收水時，圍着煲邊下豬油，令飯焦更香更脆。這亦有賴大廚功力，一邊煲飯一邊轉動瓦煲，令爐火均勻，沿着煲邊都有飯焦。: X4 q, g9 O4 w; y8 r
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而新創的麻辣海鮮飯，斑塊、鮮魷、蝦先汆水，再混和自家以花椒、四川泡椒，辣椒乾、指天椒等調製的辣汁，麻香辣味兼備。公仔箱論壇0 K' ]6 G8 H Y% z
& a$ m; Y& @3 R( vtvb now,tvbnow,bttvb而另一道調過味的豉汁蒸帆立貝及象拔蚌，肉質飽滿的海鮮，非常開胃。$ u% a# q4 f. e3 l4 |4 n1 ?: @
+ I+ }! N( f) D8 a+ d6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但說到最特別是野菌鵝肝飯，用匈牙利鵝肝混和炒香的雞髀菇、靈芝菇等等，油香滲入飯粒，每一口都充滿鮮味。/ E- z- ~1 O6 G/ d) ]
. U5 R2 a8 x% |2 Q去年小廚還推出了黑松露龍蝦飯，但因貨源問題，今年仍未上市，老闆說一有貨便會推出，粉絲們記着留意了。
- r" [, A( w L4 o. R. r; P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb! s( f+ ]8 w/ {* i, h
*煲仔飯供應時間：6pm-10:30pm
% v% _1 y9 `, M% u! [* o# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 ]. z3 ~3 m$ Q8 [4 q9 P2 M$ C
荔蓉肉碎飯$68(另加臘腸$8)
* F. f4 A: K, G2 D+ n麻辣海鮮飯$68
$ y; z+ G( M2 h* o! w豉汁帆立貝象拔蚌飯$68tvb now,tvbnow,bttvb, u" _$ t/ a ?7 Z/ L d
野菌鵝肝飯$68
! G5 {) B1 [9 s- V! ]. ], ]8 ]黑松露龍蝦飯$85
$ X+ g- Z/ ^& Q! Y" r& U" xtvb now,tvbnow,bttvb
c3 }: }! E. @( U: x紹華小廚
" ]0 A, |2 r E5 q# {( T) \4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：筲箕灣愛秩序灣愛東邨熟食中心
1 l {% o7 w) S" {+ g, X0 |tvboxnow.com營業時間：7am-11pm |
發表於 2016-1-14 04:28 AM
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