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* x( p- Z- w" x, _! m3 Z# d食材
1 P5 k3 H+ x" f, d' Ptvboxnow.com鹽.....少許
0 r$ w0 O- h3 s: ^1 i. ]公仔箱論壇奶油.....20g
5 S% }1 [) j$ f6 s' [% m5 `tvboxnow.com鮮奶.....100mltvb now,tvbnow,bttvb' c$ A: q. j5 V/ d- O; x
低筋麵粉.....70g7 T b+ x% N% ]0 q% C$ X. o
無鋁泡打粉.....11g' Q1 ?, S8 a0 |
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& z2 ^2 N g4 D* `- U# F1 g; W+ Ftvb now,tvbnow,bttvb蛋液
1 T8 U# n7 _" s2 Z1 V. }9 r2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....50g# ~/ ?& u# w% w( t: ?) R
雞蛋.....兩顆tvboxnow.com! a5 m0 l- |! l) K! H( V
5 p0 S) q( T3 B* KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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蘋果.....4顆
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作法
& M7 Q* y* i, b/ [; }" h公仔箱論壇1. 雞蛋如果放在冷藏保存，建議預先退冷後再使用。 加入砂糖50g，用手動打蛋器拌勻，打製發泡狀態，不需要打發!!) |1 k4 o% a( ]- |: t
% S7 m, D) n7 o3 V公仔箱論壇2. 麵粉建議是先過篩在使用，奶油預先融化。 在蛋液中加入拌入鮮奶和奶油，在緩慢加入過篩的麵粉以及泡打粉和鹽! 麵糊混合好後，再加入蛋液混合!
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- k) g1 G8 T6 F+ ^; Y7 X9 `( m9 e3. 我使用兩種口感的蘋果，五爪和青蘋果!五爪蘋果的口感比較鬆，經過烘焙容易熟透。青蘋果酸味較重，可以增加蛋糕的水果芳香!5 I& Y+ Q+ B6 Y7 U X
! {% [$ d4 L9 b- a/ jtvboxnow.com4. 蘋果削皮去籽後，切薄片!
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4 J) C$ m( g" Z5 C4 z6 _0 u: ktvboxnow.com5. 把蘋果薄片倒入麵糊裡，慢慢地攪拌，使水果片均勻沾附上麵糊! 烤盤建議抹油，或是再用烘焙紙避免沾黏。如果是想直接食用，那麼則可不須用烘焙紙!
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6. 烤箱預熱後，放入烤箱烘烤!上層建議放鋁箔紙，可以避免燒焦! 烘烤時間大約50分鐘。出爐時，建議用筷子確認粉漿凝固狀況。 (我所使用的是家用小烤箱，基本上沒辦法調整溫度。用大烤箱的朋友們，請將烤箱預熱到200度，用200度烘烤40-45分鐘!)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C$ s( ?+ h. W' L# }
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7. 蛋糕出爐後，要等冷卻再脫模! 食用前可以撒上糖粉，放些許果醬裝飾。口感很棒唷!!
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8. 千層的感覺，都是由天然蘋果片創造的視覺! 熱熱的吃，彷彿是在吃水果口味的蛋塔口感! 冰涼後吃，就像是一道充滿蘋果酸甜滋味的布蕾蛋糕!公仔箱論壇2 f& P( n: w' n
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發表於 2016-1-15 04:55 AM
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