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材 料tvb now,tvbnow,bttvb- X/ @! f* H. a4 F1 r/ q0 `
豬 脢 肉 300 克 、 素 肉 碎 20 克 、 杞 子 少 許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s) ]/ Z* _3 [+ R8 W
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調 味 ： 鹽 1 茶 匙 、 糖 1 1/2 茶 匙 、 生 抽 / 粟 粉 各 1 湯 匙 、 水 1 1/2 湯 匙 、 麻 油 少 許
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南 瓜 茸 汁 材 料 ：公仔箱論壇9 e j1 X: ^9 R, \3 d! s3 J- o/ F2 l
南 瓜 300 克 、 清 雞 湯 4 湯 匙 、 茄 汁 1 湯 匙0 I7 G1 K0 h) j) n
% W4 }+ ^0 I* z" L公仔箱論壇做 法 ：
8 S' Y2 }) @( {% f/ `! f1. 南 瓜 去 皮 ， 蒸 20 分 鐘 至 全 熟 後 壓 成 茸 。tvb now,tvbnow,bttvb! t4 H3 F& B. j" q
8 F: H, F" ?* n) J& O公仔箱論壇2. 煲 滾 清 雞 湯 ， 加 入 南 瓜 茸 及 茄 汁 拌 勻 便 可 。
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做 法公仔箱論壇& r e8 s. e, x3 o7 H
1. 素 肉 碎 用 水 浸 約 半 小 時 ， 隔 水 備 用 。tvb now,tvbnow,bttvb! M4 B- l+ {) g& b3 a% r
i, p1 b W. A2 K F2. 豬 脢 肉 絞 碎 ， 加 調 味 料 及 素 肉 碎 拌 勻 ， 攪 拌 至 起 膠 有 彈 性 ， 放 雪 櫃 雪 15 至 20 分 鐘 。
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3. 把 肉 碎 分 成 8 小 份 ， 搓 成 小 肉 餅 ， 面 放 少 許 杞 子 ， 排 好 在 蒸 碟 上 。4 k$ H& j- i4 o) S# C; S
, d, S4 i" w7 }9 E, l' j2 W0 _% x4. 用 大 火 蒸 約 15 至 20 分 鐘 ， 隔 去 水 份 ， 把 南 瓜 茸 汁 淋 肉 餅 面 上 便 成 。
/ N1 ?; A$ _9 \/ A k3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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發表於 2008-6-2 12:16 PM
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