 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手3 Y1 r1 s) R; Q4 ^! {& e8 [
$ e6 P1 j, q1 k% {+ A- ~: Q公仔箱論壇抗骨鬆高手一：洋蔥公仔箱論壇( D: v% X$ O% |' J/ x
過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，
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預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。公仔箱論壇. ^& P+ X9 b; Y
★保骨力
2 V- a$ M! f" l" L; \阻止鈣質流失。
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★食用注意事項. C* n5 A' w+ Q) @
洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。tvboxnow.com! d$ y, Y8 W* U5 w" B
% a4 K+ i) O7 B* i! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★選購與保存' R: p' @5 K. ]" i- e
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
/ }2 C! x0 b d/ L' S( ^8 I保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。公仔箱論壇- O' i- I: s; ~5 } b9 Y
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; n" e" |1 S' r9 j6 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抗骨鬆高手二：茭白筍公仔箱論壇4 q; X( v0 X u) ?' Y
許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，
6 E2 m' {1 a; i對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: ~ a* V. B$ h; D2 I% m9 d9 n
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★保骨力tvboxnow.com- y# ?/ ]4 ~% |* H5 @
延緩骨質老化。tvb now,tvbnow,bttvb5 M9 R. @: F3 Z2 v' m
/ {0 L) I. |7 Otvb now,tvbnow,bttvb★注意事項
7 N/ A# u- | |: h, c$ z' X( ?筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。* [/ I/ d& g3 `- y2 O
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★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，公仔箱論壇0 k+ B o: q2 S
頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
# q( |: V. Y+ H; ?4 r C公仔箱論壇保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜
( ~) S- E7 `* x) _高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，公仔箱論壇4 B* d% d2 `8 I1 c; |& Y3 k5 \' H
還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-16 10:00 AM
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