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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 }: Z% V) q3 _
材料A：
! n* W m) w# P3 e6 J8 q6 S5 O酵母粉.....2克9 S; k& X) v. [
高筋麵粉.....400克
5 E% f7 o$ ~( C- v* T低筋麵粉.....100克& f0 L& n( N- y0 f. J6 L# @
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# S+ V6 S, h1 c1 ^, ]' I$ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料B：
: j4 ?8 b8 Z7 X6 V" R q- P公仔箱論壇鹽.....5克
y0 |7 k- ?; v4 i. C% O% r! p幼糖.....20克tvb now,tvbnow,bttvb- x' M/ K8 z. w" V( Q T0 D1 u
清水.....300克3 u0 z% r8 w) |- N, ~
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+ k- @$ h4 S! _* p材料C：9 r `0 v T& T
忌廉.....20克
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配料：tvb now,tvbnow,bttvb4 ~/ D, p0 C, U* G
羅勒.....1/2茶匙公仔箱論壇2 \/ Q" | x' L2 {! N
橄欖油.....2湯匙) g1 }) J2 \ v
百里香.....1/2茶匙
" _ f- z% U/ u! ^黑胡椒.....1/2茶匙' }, _1 D: ]' O6 B
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做法
2 y- b7 l9 r6 S# q1. 材料A放入攪拌機以慢速攪拌1分鐘，將材料B加入以慢速攪拌1分鐘，再以中速攪拌5分鐘成為粗糙麵糰。
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7 S/ L( D" a+ u$ g3 t& v: g+ i4 I2. 加入材料C繼續攪拌10至15分鐘至麵糰光滑有彈性。
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& J6 Z0 M- q- o# j' z& c" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將攪拌完成的麵糰用保鮮膜覆蓋，讓麵糰進行基本發酵30分鐘。tvboxnow.com2 w5 ]+ b: i1 T9 p- H. l1 d
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4. 將麵糰分割成60克一份，滾圓，鬆弛10至15分鐘，再分別成厚3至5毫米的片狀，放入烤盤，在表面抹上橄欖油，撒上百里香、羅勒和黑胡椒，再用刮麵皮在麵包切割幾個刀口，再用手將麵糰邊緣向外拉開，進行最後發酵20分鐘。# Z2 Q; ^% H# R7 ?( H" R$ j
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5. 放入預熱的烤箱，以200℃烘烤15分鐘至金黃色。tvboxnow.com: F4 d G0 S# A Z4 n/ k+ K; G
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發表於 2016-1-17 05:32 AM
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