公仔箱論壇: {3 [. ]" Y i+ f, n" P8 |$ z
材料公仔箱論壇6 b' k) w7 D$ R4 K. h
雀巢材料︰
@" D! D" M5 w( `/ B8 L, o$ u" j$ ](一)公仔箱論壇. C2 i% u0 q' `% M
芋頭.....160克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ y, B- Q9 c# p' n1 @$ x2 x1 }4 @
麵粉.....2湯匙% |; b8 v1 |* a7 e
鹽.....1/4茶匙tvboxnow.com0 b, w' i7 k @& \- L) ]9 i. }
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2 r' m$ L! c2 a6 x$ `" atvb now,tvbnow,bttvb(二)公仔箱論壇" C7 w, _, N- p% _
西芹.....80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T& ]- {6 r& t
青椒.....80克公仔箱論壇+ E4 ]9 ^6 {6 F, G& H' k, Y% z3 q
鮮冬菇.....80克公仔箱論壇' J4 X: r9 N: ~" M
素雞 (切片).....1條% m7 f) k! v- a Q5 l
紅蘿蔔(切花).....數片4 q! e% G; Z2 R. C( ~
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調味tvb now,tvbnow,bttvb# Z+ K8 D& h( X0 Q! d
素雞醃料：
; z; b' k$ c% I1 ?8 a7 ^% ctvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙
) c; P% n: T# Q6 d公仔箱論壇麻油.....1/2茶匙
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8 @1 m4 m- ]1 ]* Y芡汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ q( L7 p! u: E
水.....4湯匙
! c, Z6 F6 u( `/ s7 v: a公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙
5 F' B, W- D% g9 p糖.....1/2茶匙
" A9 G$ b1 _ b, g; |2 z; itvboxnow.com生抽.....1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& ?1 x# Y4 D# w! R j- I
麻油.....1/2茶匙5 L: l! E5 z' H' V( G. E2 I/ Z
生粉.....1/2茶匙tvboxnow.com0 V# t d% J0 h; g
素食蠔油.....1茶匙公仔箱論壇1 T5 N: i6 T& R) r. |
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. D* V( S9 d; ]! A6 f0 r做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H! y" M( D3 }3 p- c
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |. }! Z6 ~& C( R- ^8 e
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。tvb now,tvbnow,bttvb) G T0 L5 N* y, M
# b3 l3 ?9 P9 }8 N2 t3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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+ N! \- B0 @: A6 _: e" K* `4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。, v9 A( w% w) o% l
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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