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[中式食譜] 生炒肉眼卷


" q- I8 y( ]$ M/ @. }公仔箱論壇材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 G( |: A- H1 S" ~  {+ _/ A( v" a! n
薑.....2片% G/ h3 l3 I8 T$ `9 k% R0 `" D
冬筍.....80克
3 t3 ], |; e* {9 ~! z: `清水.....2湯匙
; z3 U1 A$ Z4 O9 ^  q% f肉眼.....240克tvboxnow.com. {, a/ L- C" Z( H( r( _1 i
菜薳.....160克tvboxnow.com* g# y5 M. G6 E3 R. o1 O
生粉.....1/2茶匙
( @8 T* b( \9 d& l, [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜茸、紹酒.....各1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 _; ?% g3 g- E4 i' w6 ]
熟火腿、紅蘿蔔.....40克tvboxnow.com8 U, v* a0 B: [" F

, I& M+ x+ m1 k' g2 C$ V. [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K( \% A2 l" L* L% a- rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃味料︰公仔箱論壇" g  E: t7 f+ Z8 D$ i. c0 a3 l, W& b! Q  O
蛋液.....半隻量
7 }$ D; G& w1 O2 s) b鹽、糖.....各1/4茶匙
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& a  |* I; x# B3 ^7 C) b# }tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% k: Q7 K* a' _% j5 Z: r4 ]2 I
糖.....1/2茶匙
: d; x2 [: a( |tvboxnow.com生抽、蠔油各.....1湯匙7 x8 H" D! m' F( x2 H
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做法公仔箱論壇! L/ G7 c4 g6 _* ?. i
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋,再片成薄片,用醃味料拌醃 15 分鐘。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  t- i  M: ]2 m4 i+ c& H
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2. 熟火腿切長條候用;紅蘿蔔切片;冬筍一半切片,另一半切長條,分別放滾水中略灼,再加調味料的一半量煨至入味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o/ b/ p. c1 p. _" J9 S) r. d

9 U. [2 c- E- }; z, I公仔箱論壇3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。tvb now,tvbnow,bttvb' l- B9 o6 `0 c. U* K* V# q

) m1 \& E. j5 |2 g* ^5 O4. 肉眼片拍生粉,加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形,落油鍋中炸至金黃色,撈起。
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香,放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒,灒酒,用生粉水埋芡,即成。
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