 吃三蔬 (洋蔥 / 茭白筍 / 高麗菜 )，骨不疏 蔬菜界三大抗骨鬆高手9 P1 I$ L: s/ E" m$ s9 A0 I; C
- H. X3 H- c$ F! W2 x1 D. P! D0 w抗骨鬆高手一：洋蔥
2 [# E, X7 L" I& c3 ftvb now,tvbnow,bttvb過去我們只知道洋蔥具有殺菌以及增加免疫力的效果，現在瑞士的研究發現，停經後的婦女經常食用洋蔥可以有效阻止骨骼中的鈣質流失，公仔箱論壇/ V0 F. l& D$ m5 y: N( g8 x, K6 x
/ N5 m6 n( `/ A+ B: n預防骨質疏鬆；國際知名的權威期刊《自然》更提出最新研究報告，指出洋蔥是最能夠防止骨質流失的一種蔬菜。tvboxnow.com) L# j5 {1 j/ H8 a9 y
★保骨力
3 R1 b8 a; E) A4 }. k( dtvboxnow.com阻止鈣質流失。tvb now,tvbnow,bttvb* D5 N+ J1 _' a) ?% `
- R0 |5 O" z- vtvboxnow.com★食用注意事項
2 H c" b/ k+ ~. h6 P8 ^tvb now,tvbnow,bttvb洋蔥內有揮發性硫化物，食用過量可能會有脹氣的情況。tvboxnow.com( H0 Q7 y1 x; B$ }) y0 P
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★選購與保存公仔箱論壇/ s! W4 I& I) N8 S! W2 t O/ y& D
選購時應該選擇球體完整、外觀沒有腐爛、傷痕、龜裂者為佳。
. _8 L* L1 {! b3 ]- }5 M0 }4 otvb now,tvbnow,bttvb保存方面，沒去皮的洋蔥不耐寒，擺在陰涼的通風處保存即可，如果是切開過的洋蔥，則宜放在冰箱冷藏，並且盡速食用。
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/ _7 }; i! Z; ]! B7 _1 o3 O. C抗骨鬆高手二：茭白筍
) B8 Q/ Q& T8 C, ^許多人看到筊白筍上的黑點會挑過不吃，以為是壞了，其實這些小黑點正是茭白筍可以抗骨鬆的重點，這些黑點是一種名為「菰黑穗菌」的真菌類，7 I1 ?! o4 Z) S4 B* M- ?
對於一些代謝有正面的效果，可以延緩骨質的老化。
3 K V/ ^) j4 K( Q3 C- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w$ V9 j" _' a6 t' j
★保骨力' ]4 o( A0 K, Y. n' C' {& C" U
延緩骨質老化。
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★注意事項. e3 z6 M" J" n k
筊白筍為涼性蔬菜，女性經期前後與體虛患者不宜食用；此外，筊白筍也有豐富草酸鹽，腎功能衰退、泌尿道結石患者需禁食。
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$ a0 ~) ?/ \/ s: L+ Y) etvb now,tvbnow,bttvb★選購與保存 飽滿的筊白筍代表水分充足，筍身直、筍皮光滑的的筊白筍筍肉較嫩，如果是筍身扁瘦、彎曲、形狀不完整的則口感較差；另外，
. n$ H- t5 ~/ ?$ c! S: J7 F* u頂端筍殼過綠或是筍白部分為青綠色的，代表筊白筍已經老化，口感不佳。
* ?7 C, J+ a1 I* A8 Q0 B/ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。保存方面，如果不是馬上烹調，建議買回來時不要剝掉外殼，先用報紙包住再套入塑膠袋後放入冰箱，約可保存四天。
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抗骨鬆高手三：高麗菜公仔箱論壇% s, l' g' w6 m% ~2 d2 |
高麗菜因為營養價值有如菜中的高麗參而得名。高麗菜之所以有抗骨鬆的效果來自當中的維生素Ｋ，骨骼的保健除了需要鈣質之外，
9 z3 l9 J: l5 q$ `$ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。還需要多種營養素來幫助骨骼的新陳代謝，維生素Ｋ就是其中一種，維生素Ｋ可以幫助鈣質、維生素Ｄ的吸收，是預防骨質疏鬆不可或缺的營養素。 |
發表於 2016-1-21 10:55 AM
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