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雖然荷爾蒙失調、不良環境、有害食物、吸煙、感染症、職業傷害、酒精、不明原因等都是可能的致癌因素，不過，根據美國癌症學會的防癌飲食指南當中指出，飲食是僅次於抽菸的致癌因子，因此，如果民眾可以改變飲食習慣的話，就可望預防或減少癌症發生的機會。
& j3 ]8 d- Z. e* t" ?tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p5 e) N: R [3 S% G- A; ]
專家看法2 c+ c2 d5 d N" M w
營養師謝惠敏表示，民眾可以適量攝取抗氧化防癌營養素，包括維他命A、維他命C、維他命E、硒等物質，其中，維他命A具有抑制生癌、增加人體對癌症的抵抗力、維護完整上皮組織、控制細胞的分裂等好處。tvboxnow.com8 f8 y' N% m5 ~3 x+ Z
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營養師指出，維他命C為活性氧的清除劑，其具有氧化還原的能力，以及可以抵抗致癌物質、促進傷口癒合等好處；維他命E為脂溶性抗氧化劑，具有保護細胞膜、減少致癌物作用等好處；硒質能與維他命E共同作用，以便防止脂質過氧化而導致細胞傷害，同時還可增強免疫防禦力、抑制癌形成、防止血管粥狀病變等。tvboxnow.com3 g& {: x/ g5 M$ J% r6 \: w
, H% O& n0 T( Xtvb now,tvbnow,bttvb防癌食物
5 O+ f* A0 q; V- L1 B公仔箱論壇1.維他命A存在於魚肝油、蛋類、肝臟、紅心蕃薯、菠菜、胡蘿蔔、蕃茄、芒果、木瓜等深綠或深黃色蔬菜與水果。
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8 O0 t( Q/ m' d2 }+ Xtvboxnow.com2.維他命C存在於蕃石榴、柳丁、橘子、檸檬等水果，及青江菜、小白菜等綠色蔬菜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ [+ l4 y' a9 _$ o; M5 o8 @
& `& P: s" y5 C- P7 J) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.維他命E存在小麥胚芽、胚芽油、榖類、核果類食物。
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4.硒質存在於肉類、海產類食物。
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注意事項6 w4 P. }" A# [& ~' M
1.維他命A、維他命E為脂溶性維他命，服用過量的話，容易存積體內進而中毒。
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2 l U. O' E) M8 j7 {5 ], l2.硒質等微量元素須經醫師或營養師建議後依指示使用。; A9 V1 {: D) K; F# D. u9 w' P5 @
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貼心小叮嚀' G4 o! q9 Y& }. i- S7 \
1.民眾最好選擇食用天然食物比較好。
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2.儘量少吃高溫油炸類、加工類、燒烤類、煙燻類食物。. ~: A/ e" ]: a4 q
w! f# Z+ E1 s公仔箱論壇3.避免不慎吃下發霉的食物。7 C. \+ [+ A2 S/ F7 u
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4.不要吸入二手菸。
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7 X( ?% [! b/ V7 K, q6 X公仔箱論壇5.多吃一些富含EPA、DHA的魚類。
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2 h7 B0 p- _2 i8 }tvb now,tvbnow,bttvb6.多吃花椰菜、高麗菜、蘿蔔、包心菜、芥菜等十字花科蔬菜。
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發表於 2016-1-23 12:16 PM
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