4 p9 |# l8 _( F' O- uPork knuckle $245︰選德國豬手炮製，Size適中，兩個人分享最好，豬手以干邑、蒜頭及薑等醃一晚，先煮後焗，保持外脆內Juicy。
0 ^- ^8 e; p* Q, \; f/ l2 {, \tvb now,tvbnow,bttvb7 L* T2 [! z1 D. s
看店名Flying Pig，相信也估到小豬是食店的主角吧！老闆Christopher笑言豬仔形象親切可愛，好襯Bistro輕輕鬆鬆的氛圍。小店更重視環保，不少布置也是回收再造，值得一讚。tvboxnow.com1 [) I, ^6 O' @8 E
2 K/ d! D: q ~: b$ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。走進店內，牆壁上有藝術家Malcolm Golding以炭筆及油漆作畫，像一幅幅素描，當然少不了飛天豬登場。店子還提倡環保，DIY餐桌椅子及裝飾，以回收卡板做餐枱，將舊餐椅加上座墊，還將燈泡作花樽，沒太多花巧，Malcolm說不想搶去食物鋒頭。tvb now,tvbnow,bttvb9 `; V1 g* i9 A: R7 |& L7 j
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z3 h* ?9 o9 W3 t j" ?6 R
食物不只得豬豬，但招牌菜都跟豬有關：烤豬手、烤乳豬、手撕豬肉迷你漢堡、煎豬柳等。豬手揀德國貨，先煮後焗，皮脆肉嫩，還很入味。乳豬仔沒多餘油脂，外皮鬆脆，可蘸豬肉汁食。迷你漢堡以手撕美國豬肉眼炮製，配搭自製BBQ醬，十分惹味。廚師特別在醬汁加入威士忌，增添甜香酒香。其他推介包括取材自威靈頓牛柳的Lamb Wellington，羶香鬆軟，以及酸咪咪、吹亞洲風的Thai squid salad。
& f) j( p/ G" I6 n( |% p/ o% ]tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb: J9 \4 S" N1 V i1 r3 P
假日推Roasted Sunday
+ `6 [3 `9 p* p$ z( s放假食餐好，不妨來個Roasted Sunday，每位$188，可於其中兩小時（供應時間為12nn至4pm）任嘗烤豬、烤雞、烤牛肉、烤雜菜及沙律等，幾抵食﹔想喝酒還可以加$188/位（任飲兩小時）暢飲指定紅白酒及烈酒等，大滿足。
8 c4 U8 v' C) l; }5 v- k1 dtvb now,tvbnow,bttvb- A$ }, J9 _! R. s1 K3 H* x
Flying pig bistro1 Q9 {$ o1 F5 A) z& }7 a ]/ u( N0 }/ v+ h
地址：西營盤高街- @' N# A2 t! D {3 q
平均消費：午市$100，晚市$250
0 k. Q. R4 w/ p% m1 Btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇) N0 k! c" J7 s
6 t1 x. C, E7 _3 d0 a0 m" fClassic mini pulled pork sliders $108/四件︰Brioche麵包帶牛油香，內裏夾着手撕豬肉、生菜及洋蔥。 tvb now,tvbnow,bttvb7 Y$ V: ~ U# F
公仔箱論壇- c% i7 Q# F5 U6 N2 l* \7 B) g- A: v
 公仔箱論壇' C7 y& q: Q# Z+ m
配合Bistro的輕鬆氣氛，布置雖沒花巧，但見心思。 tvboxnow.com ], |# h1 d$ q; F3 ?2 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( e# G6 A4 O1 w o) r$ u9 |8 W
; u# F) w+ v3 J6 a n; A; t% W: J* utvb now,tvbnow,bttvbThai squid salad $138︰新鮮魷魚爽彈美味，混合車厘茄、黑橄欖、沙律菜等成沙律，特別來個泰式醬汁，酸香醒胃。
- @) w' q! @0 m" dtvb now,tvbnow,bttvb
7 X b0 n3 a7 N5 f* v; htvb now,tvbnow,bttvb
5 ]4 s: g$ C* l+ }公仔箱論壇Suckling pig $255︰嫩豬仔焗得外皮香脆，帶香草味，伴碟有手切薯條及沙律。 tvboxnow.com. V$ O3 k* Z) r* E4 {5 A& c1 b
5 L' T# z6 o7 a公仔箱論壇
- i& }: p# Y) K! t D |
發表於 2016-1-25 04:04 AM
| 