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奶糊材料：
9 X0 k+ D7 p/ V. [6 w1 w7 T- `全脂奶半杯、椰奶半杯、花奶半杯、粟粉4湯匙 公仔箱論壇& D) m0 @0 ]7 |* r) B: ~
+ @ A5 [* r" l6 h公仔箱論壇脆漿： $ f' u9 G9 e/ J8 I @/ g' F6 H9 G- T
麵粉半杯、粟粉1/4杯、鹽半茶匙、冰水6湯匙、油2湯匙公仔箱論壇# O/ P1 t+ v; M* {& _" _
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做法: 7 r1 d+ J2 @# t6 p0 ?/ ^/ }- ~
1. 粟粉加入全脂奶，拌勻。* _6 L7 A8 ~% ]( y/ t. c. c
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2. 把鍋燒熱，倒入椰奶、花奶及全脂奶，以慢火邊煮邊拌，成糊狀後熄火。
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3. 倒入油的盤中，待涼。
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4. 麵粉、粟粉、鹽、冰水拌勻，再加上油製成脆漿。公仔箱論壇7 {: p7 P+ ~- z @: w
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5. 切奶糊成粗條，蘸上脆漿，以中火炸至金黃色，上碟。tvboxnow.com1 Q, L; x6 _4 U
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6. 熄火後，開大火再炸一次，瀝去油份即成。公仔箱論壇 {2 r, Y- ] C# N( k5 ~
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發表於 2016-1-25 05:16 AM
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