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材料: 公仔箱論壇/ z0 |- u; P$ g" C! V! u) j
桂花魚1條(約2斤,脊部割兩刀,用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味,切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水,以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮,再用蠔油燜一會,放入冰格備用,切絲)
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調味:
" I `( p. [5 h2 m* u& Q/ k9 x薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙
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: c/ ], [8 G9 e B2 s. a7 S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& j0 x6 J# h# _' C$ k8 |$ {* v
做法:
% y2 _5 [7 E! a1. 爆香薑片,用慢火煎香桂花魚兩面,上碟。! ?$ E- m. M @2 v8 G
5 K% R# R$ u6 p1 [& d3 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 爆香薑片,加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒,再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ f! ]- C& W) y
) J( e& T; h8 A7 m" C+ T3. 將魚回鑊,將醬料淋上魚身,上碟。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |( p! K) `9 f
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