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材料: tvboxnow.com) D3 c' i* A" V2 t/ ~& l# t
桂花魚1條(約2斤，脊部割兩刀，用鹽、紹興酒、胡椒粉及生粉醃10分鐘)、半肥瘦肉2兩(以鹽、胡椒粉醃味，切絲)、豆腐卜4個(切片)、冬菇4隻(浸水，以冰糖、薑、蔥放入微波爐煮，再用蠔油燜一會，放入冰格備用，切絲)tvboxnow.com5 I3 [% f! {8 b% L0 w
+ x: B8 W* b6 W9 C) utvboxnow.com X+ U% u! o7 F; [' r$ f6 B4 G
調味:
5 ?* b I# U8 c6 R/ D3 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑4片(切絲)、蔥2條(切度)、指天辣1隻(切絲)、滾水250毫升、生抽1茶匙、老抽1茶匙、蠔油1茶匙、紹興酒適量、麻油少許、油8湯匙公仔箱論壇8 G$ j7 Y, h# q6 {* W: t# `' Z
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做法:
% i9 _4 c6 A( w5 N5 s+ _1. 爆香薑片，用慢火煎香桂花魚兩面，上碟。5 u! s+ W: L* ]) s- V6 ?
' ?& ]2 L! S* \; Rtvboxnow.com2. 爆香薑片，加入半肥?肉、冬菇、豆腐卜兜炒，再加入紹興酒、?、生抽、老抽及蠔油。tvboxnow.com" Y( F: E$ Y! a' O* u
3 B# q2 b B# j) \. d4 q0 ytvboxnow.com3. 將魚回鑊，將醬料淋上魚身，上碟。tvboxnow.com X% x0 W9 @2 \- {2 _( s2 g
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發表於 2016-1-25 05:17 AM
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