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[中式食譜] 腐乳雞排


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A.  e% b8 C7 y4 [  s7 z
雞胸肉.....1/2塊0 C, r1 h/ B8 G% h/ M

0 Y1 s3 z* w1 n: X0 s+ B6 Z& T+ O# _tvboxnow.comB.公仔箱論壇2 t# K5 v1 [  L# X
水.....50CC
, C0 p; d; R% e, Q. Y糖.....1茶匙0 }7 C6 @, {( U, u: N  a
薑末.....5克, L8 T5 p: f/ S  K" Z
蒜末.....20克
% k7 ]5 w$ J& V# r1 H1 |TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蠔油.....1大匙
, C3 k7 x! @! T* p0 k5 A' S5 btvb now,tvbnow,bttvb紅腐乳.....60克tvb now,tvbnow,bttvb% A/ i& I. w9 b" [
味精.....1/2茶匙
+ y! H; V" @9 I. P9 i; Z料理米酒.....10CC
0 F0 h5 _7 `1 Ftvboxnow.com小蘇打.....1/4茶匙
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  R: c( m2 R7 R6 I) B# X6 U
C.
2 o; A# S! `  S7 @, G3 T& D炸雞排粉.....100克
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* w+ [1 F+ x4 F; v) Z, {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  @) b0 G' H6 e# c  Q# X1 \) [2 Y
作法
# B/ }0 V# p6 d) s; K* N. u9 a; Ttvboxnow.com1. 雞胸肉洗淨後去皮、去骨,橫剖到底成一片蝴蝶狀的肉片(注意不要切斷)備用。
7 c) a) @5 H' `6 D/ _' M6 e5 xtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Q/ f$ D) n. V) w2 Q# V7 c" y4 r
2. 將所有材料B放入果汁機中攪打約30秒混合均勻即為醃汁。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O4 p. s% E4 J2 t& j8 R6 Q

9 S' Q4 a' x9 E3 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 作法1的雞胸肉排以作法2的醃汁醃約30分鐘至入味後, 後撈起瀝乾再以按壓的方式均勻沾裹炸雞排粉。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j6 G# g# x" x9 p

5 w) }- h# U& g4. 熱油鍋,待油溫熱至150℃時,放入作法3的雞胸肉排,炸約2分鐘至表面呈金黃色即撈起瀝油。tvb now,tvbnow,bttvb. H2 V* B# t$ ^2 E" u7 `: R! J" n

2 U' [1 y4 b$ x; G7 q' U公仔箱論壇5. 食用前撒上適量的胡椒粉即可。
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