食譜/ w9 o7 A% ^8 t0 C* L8 }5 [3 I0 L# F
法國帶子.....1隻公仔箱論壇$ _( [2 [ U! Y2 [! D E
番茄.....6-9粒
) Y6 z5 P R* T5 i" n0 c公仔箱論壇俄勒岡(Oregon).....1茶匙
! p4 b) s; P3 T# H; x8 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽.....適量
2 k& j. o% s6 j& A9 k! _黑胡椒.....適量
9 j4 ^7 k T/ N6 h* n' rtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....10克
- a7 i/ f, ? H: ^陳醋.....少許
! S! A: d _9 \1 E砂糖.....1/2湯匙 i' E& c( ^ A5 t+ E% O
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/ ~ p* D( Y$ W- L$ P6 V* B% x做法：公仔箱論壇- D, N6 i8 _+ z$ R: h0 s" {
1.番茄切半，加入糖及俄勒岡香草調味。
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2.番茄置入焗盤上，以120℃焗50分鐘至收乾水份，成半乾番茄，備用。0 [) R9 x' k( M' ]$ Q
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3.帶子洗淨，切去黏在身上的污物。
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4.燒熱鑊，下牛油，下帶子煎半分鐘，反轉再煎半分鐘。熄火，撒上鹽及黑胡椒調味。tvb now,tvbnow,bttvb& V7 v4 i3 U% h$ x% s" t2 F+ h
9 N: D* J# G- {5.最後把番茄排在碟上，放上帶子，撒上香草，最後淋上橄欖油及陳醋，即可。
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7 G( P0 M7 K, X& D% L! z貼士：公仔箱論壇4 l7 m1 c. P& j8 N' C- @
1.想帶出番茄的甜味，焗前可以加少許糖及香草，令它的甜味更突出。
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# o; O! q K% O9 Z. c: O, W2.鑊燒熱才煎帶子，就不怕帶子釋出過多水份，影響口感。 |
發表於 2016-1-29 04:52 AM
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