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[中式食譜] 雪菜肉絲燜米

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材料:     公仔箱論壇6 i  y  X; t9 |6 M% @3 Z2 ~
雪菜200克(切絲)、肉絲300克(先用鹽、糖、麻油及豆粉醃好)、紅蘿蔔1個(切絲)、中國芹菜2棵(切絲)、冬菇2隻(切絲)、米粉1束、水適量: n; A& Y' [- y
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調味:     
3 ^/ {0 X/ k' Q8 X' t; b! q0 ^, }鹽半茶匙、糖半茶匙、老抽1湯匙、蒜頭1粒tvb now,tvbnow,bttvb/ N( `9 R  c- k/ w
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. {) }8 M. E' W' b做法:     
5 _4 I0 f) v5 K  {& B' ^5 J! }$ V1. 爆香蒜頭,加入肉絲輕炒,上碟。1 i, s3 f$ I4 _' Y; J' B
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2. 輕炒冬菇絲、紅蘿蔔絲、雪菜絲及芹菜絲,再將肉絲回鑊,加水燜煮。tvb now,tvbnow,bttvb3 c7 x3 I5 A7 Y' Q. @* u

2 b- e' N0 B1 i0 `tvboxnow.com3. 加上鹽、糖及老抽調味,再放入米粉拌勻,即成。
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