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[中式食譜] 麻辣滷豆腐


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8 R* L# j$ q+ t+ n+ x) H. }; B公仔箱論壇
/ @4 F& U9 J+ h# ^tvboxnow.com食材
6 o6 ~' h* @% P8 O公仔箱論壇蔥.....2支
# M9 ~% t3 g6 J, _4 R& i' R/ @0 \$ X公仔箱論壇薑片.....3片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 n5 K( R' L$ G) i
蒜頭.....5顆
3 @0 ]. o. n: I& f& g0 Gtvboxnow.com板豆腐.....1盒tvb now,tvbnow,bttvb, q6 a4 R# ]/ n2 \% I
乾辣椒.....2-3支
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( c$ u4 f- |$ ]5 [; [6 [tvboxnow.com
/ B& I# T% u9 S5 _. P8 _+ [  T" f6 Rtvboxnow.com滷汁tvb now,tvbnow,bttvb, S& P+ f( T8 S; E! d
醬油.....2匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Q9 }$ P( q3 @4 b
蠔油.....1匙
. z) {) ?: H, o( w- @" N! `+ Q) ?+ otvb now,tvbnow,bttvb八角.....1塊
+ T  [% i$ W' E, dtvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1匙
2 N: Y) F. b: P  T4 z: r# ^9 ]公仔箱論壇冰糖.....少許
5 K3 Y* h: z& S; T+ T. a. r+ S公仔箱論壇辣豆瓣.....2匙
8 ?" d/ e' K7 i$ o) U: I# ]& v4 r花椒粒.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" B; J4 V- @" e- C" D3 @6 T& i. B5 [
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做法:
; b( k3 o1 Y6 B- [# d9 s. sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將板豆腐切成正方塊備用;熱鍋加1匙油,把薑片、蒜頭、乾辣椒、蔥爆香,加入2匙的辣豆瓣炒香,順序放入醬油、蠔油、米酒,拌炒後再加入6-7杯水,把花椒粒、八角、冰糖放入,待大滾後把將板豆腐加入,滾約3分鐘後換至內鍋。
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2. 電鍋的外鍋加5杯水燉滷,待關關跳起後,可以再多悶一個小時,美味又香辣的麻辣豆腐就完成囉!2 }( r6 g8 u# F% W  I# [/ v6 h7 r( C4 S3 a
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