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食材TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" v' ^# v: g1 r( L/ A1 J
鹽.....適量
$ V5 }/ S/ F; T; m公仔箱論壇薑.....5~8片2 z( ^5 e% ~ c
蔥.....2~3枝公仔箱論壇9 B2 j: z7 M6 H" s9 Y# _
紅辣椒.....1根
+ G0 q5 v9 ~2 b( c5 `" A. Q ]$ t公仔箱論壇去骨大雞腿.....1隻公仔箱論壇3 A8 v3 U& Q% v7 l& |
紹興酒(/米酒).....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 M. _! [! [) z- j- \2 d
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做法:
2 k- \+ Z3 u& _, i4 e3 L8 H ^1. 去骨雞腿洗淨用餐巾紙擦乾，兩面各抹上一層薄鹽，放上薑片、蔥段即紹興酒(/米酒)，放冰箱冷藏1~2小時。(個人偏愛紹興酒的香氣~)
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; u# [" z3 _8 m公仔箱論壇2. 醃入味的雞腿，放入電鍋蒸，外鍋放1~1.5米杯的水，按下去，待跳起，雞腿切片備用公仔箱論壇3 C4 O' @+ Q: j
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3. 蔥、辣椒切絲(或末)瀝乾，滿滿舖在雞腿上，食用油+香油燒熱，澆淋上去，就好啦~ (蔥可用叉子來刨絲，放進冷開水，就會捲起來啦~記得要瀝乾~不要濕濕的就放在雞腿上捏)
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發表於 2016-1-30 05:20 AM
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