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[中式食譜] 冰鎮黃椒湯


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/ p. R. e$ R6 z6 R3 O0 o食材公仔箱論壇/ I# s6 u7 @; x, {! Z
黃椒.....2顆
8 x' N- ]5 j/ @大蕃茄.....1顆# K( M' t6 x0 u/ @& W1 r
洋蔥.....1/4顆- O$ H! c  b2 C9 q* Q
橄欖油.....2茶匙
5 t! x0 j/ `: R. y* btvboxnow.com紅酒醋.....1茶匙tvboxnow.com( c+ z7 Z$ B  B6 \! }8 n( c
大蒜/紅蔥頭.....1小瓣tvboxnow.com# \- ~" M8 ~4 t2 n+ V& _: |
鹽、胡椒、辣椒粉/辣椒.....少許tvboxnow.com  Y0 {" c, J# ]! f
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% ~* q$ Q# j  D8 q. W9 o做法:
9 R) v2 w3 l" v- Y1. 將除了調味料以外的食材全都洗淨。因為手上沒有辣椒粉,所以改用辣椒。我使用了整條辣椒,口味相當辣,不像我一樣愛吃辣的,1/3辣椒或少許辣椒粉調味即可。公仔箱論壇/ q  f* W0 n; v1 q9 \; P
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2. 略為切碎所有食材。& {/ K  x  y+ Z
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3. 放入食物條理機/果汁機裡,此時放入橄欖油、紅酒醋、鹽、胡椒少許,我還偷吃步,用煮義大利麵的水加了半碗進去比較好攪碎,出來的成果也比較不像嬰兒副產品而更像湯品。. D3 l( i$ k$ J9 \" n: A

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