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材料
$ D0 ]1 W1 H# C9 S* h) T Htvboxnow.com雞蛋.....2粒tvb now,tvbnow,bttvb: W0 N- }2 X- C1 N/ i( {
蔥花.....20公克公仔箱論壇6 b! h+ ]- c- m
板油.....200公克- |/ i8 T( o2 d" B2 |
麵粉.....120公克
3 s$ P4 a3 }0 d; _4 y( X1 }% e# D蝦仁.....300公克
0 S. z& u" g9 Btvboxnow.com馬鈴薯.....80公克
: R9 N+ V! E6 N5 g% l" |麵包粉.....180公克
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( W, e# l8 E$ d! d, ]調味料& G _. b! m. F, W
鹽.....少許0 L+ j! i8 x9 ^# _( W( H& Q7 ?
糖.....1小匙公仔箱論壇 ?$ k' x% S; q% _4 X% R
胡椒粉.....少許公仔箱論壇" @4 f5 J& x2 L4 t
蕃茄醬.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 g) N3 p5 O% W" n6 ]3 c! M& ]) Y
太白粉.....2小匙
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作法
7 x5 ]* p2 G5 S# X# D' y% y* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。tvboxnow.com5 W2 c4 [( a* |6 O( A
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。tvb now,tvbnow,bttvb: n t4 g: f: j; h: v, y
% D8 C7 W2 X. rtvb now,tvbnow,bttvb3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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