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材料
/ {4 W9 v! R0 ftvboxnow.com雞蛋.....2粒tvboxnow.com/ W V/ N' A" N
蔥花.....20公克
; U& \9 v+ x: b, jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。板油.....200公克0 h( Q/ \ K" d( T4 K( a
麵粉.....120公克
7 Z0 Q m! Y3 `蝦仁.....300公克
7 Z% A! p" _, Q7 j馬鈴薯.....80公克
0 z' {1 A2 e' U6 r/ T9 q$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包粉.....180公克/ K. \ r1 |6 ?( y" I$ C
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+ b% l7 w. e* z7 H) C, n, E Qtvboxnow.com調味料
: t H Y7 r5 z8 M; B0 v' t* Q鹽.....少許tvb now,tvbnow,bttvb' B6 N2 ^! [5 [/ [
糖.....1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K* q1 v9 G4 f1 I& c
胡椒粉.....少許
; E- V" H- c, _: J' x7 Y9 x0 c# _( `- v# M蕃茄醬.....適量% h" g# P1 q* l
太白粉.....2小匙tvb now,tvbnow,bttvb! X! u8 m; ]6 k4 d& z. [/ k- B
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作法
0 M( h+ k( m9 Y7 Ytvb now,tvbnow,bttvb1. 蝦仁洗淨挑去腸泥後，剁成泥狀；馬薯拍碎；雞蛋打散成蛋液備用。
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2. 取作法1的蝦仁泥和馬薯碎與所有調味料一起攪拌均勻即為內餡。: s2 ]- k0 G) w0 c% M, [$ n( u7 G9 N( q
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3. 板油先切成5×12公分的長薄片後，再將內餡平舖在板油上面，用手捲成條狀，依序沾裹上麵粉、蛋液、麵包粉固定。
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4. 取一油鍋，放入炸油燒熱至120℃，放入作法3的蝦卷半成品油炸至浮起，並呈金黃色澤時撈起瀝乾油脂，食用時沾取蕃茄醬即可。
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發表於 2016-1-31 05:25 AM
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