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材料tvb now,tvbnow,bttvb7 j, _2 Y0 a( B4 ~, ^3 I
水.....1碗' w9 b) }% L8 g7 H
蛤蜊.....8粒' v) {) }8 s/ X
蔥花.....適量
8 y& u) o; L$ m$ S( q n炸油.....適量
' B; p$ f! z# K e$ T蟹黃.....5大匙8 p, b! i: o; `5 h1 N
蛋豆腐.....2塊tvb now,tvbnow,bttvb6 P# X+ q- o1 P; V, D" J0 D: v0 G* m
蟹腿肉.....8支公仔箱論壇' Z( r# f, B1 b9 m
草蝦仁.....8尾
8 b3 Z+ `% u! {' o; g" M9 K公仔箱論壇芹菜末.....適量
4 z( [5 E8 W/ E2 g# M4 D- u青豆仁.....1大匙
" @* u; b" z+ i* A# b! [/ j6 Mtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔丁.....1大匙tvboxnow.com# _9 s" R' N- `
玉米粒.....1大匙tvboxnow.com6 q) Y M: ~7 }
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7 U' F- A9 i* N- stvboxnow.com調味料tvboxnow.com, a- V4 q! F! [
鹽.....少許tvboxnow.com6 L5 `. K/ L5 m
香油.....少許4 K. R4 J6 @3 X; Y6 u% j
雞晶粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g$ h& h( g! L) k& ]; b; F
太白粉水.....適量
0 n; J+ Y2 c$ f) p; u. c& _9 ?tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [! Z7 s% A. f4 i
6 ]$ M3 |& W: _- O+ n; b+ u# ]tvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb7 R0 X* H. f8 o2 g2 q$ L* A. S( b) B
1. 蟹腿肉、草蝦仁去殼挑除腸泥汆燙後洗淨(去腥味)；蛤蜊吐沙備用。
1 j; o a: s# k8 T+ f6 X# }tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [3 G u2 \& a$ I; y
2. 蛋豆腐切成4 小塊(2盒共8小塊)，放入已燒熱約180。C的油鍋中酥炸至表面顏色變深即起鍋、瀝油、裝盤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V+ q, d( h6 v! M% I3 I( v- d
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3. 另熱一油鍋，爆香蔥花，炒香蟹黃後把蟹腿肉、草蝦仁、青豆仁、紅蘿蔔丁、玉米粒放入後加水，再加入蛤蜊及鹽、雞晶粉調味，並略拌，小火煮滾後挑出蛤蜊殼，再以太白粉水勾薄芡最後淋上香油即為燴料。公仔箱論壇) ?/ g* }* Y1 V1 y
, L" u% S; N8 `6 _9 htvb now,tvbnow,bttvb4. 將作法３的燴料燴於作法２的蛋豆腐上，撒點芹菜丁點綴即可。
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發表於 2016-2-3 06:47 AM
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