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材料1 F$ I% X& h0 t9 {2 L) w: y
原味巧克力蛋糕.....1份tvb now,tvbnow,bttvb7 x+ _) U& \6 g# W5 L
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慕斯餡：tvboxnow.com5 [7 s$ \+ s- E! L! b: g/ R
鮮奶油.....100g
, D' g1 ?0 g, W* ?* a公仔箱論壇苦甜巧克力.....100g
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作法
9 I6 p) [5 H& {tvboxnow.com1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。) w; n7 g7 o4 G; k* ~! d- M
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。8 v% V9 N% k) ~; ?8 s
8 v, C* j s/ itvb now,tvbnow,bttvb3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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2 F5 z: A" x7 R3 R8 ` F: f kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。
& S; f C4 B& g5 G+ W: g$ S, w' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H3 c- Q3 n/ r# Q! o4 s
5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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