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材料
; q5 P$ t& P2 X6 |4 w. |- s原味巧克力蛋糕.....1份TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& m7 m' d, z. l' i+ d
5 h. `8 }# R% Y8 O+ gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。慕斯餡：tvboxnow.com% Q. W3 v8 o0 S* k
鮮奶油.....100gtvboxnow.com) R2 z% E$ J D1 V, r6 K
苦甜巧克力.....100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: m) [6 B6 C# H" \# ? A" b) f
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& l& e5 W4 \- `& K6 Stvb now,tvbnow,bttvb作法tvb now,tvbnow,bttvb% \/ R0 D# c: R& B! V+ ~# {
1. 先取60g鮮奶油加熱後，把苦甜巧克力加入，以小火加溫至巧克力融化備用。
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2. 蛋黃加入作法1的巧克力醬中拌勻放冷。8 ^$ z- I/ |7 q
- }2 t9 I+ {4 S) C$ D' A0 x3. 將剩餘的鮮奶油打發，加入作法2巧克力糊中拌勻，成巧克力蛋黃糊。
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4. 作法3的巧克力蛋黃糊放入冰箱冷藏至變硬，即成巧克力慕斯內餡。公仔箱論壇+ q6 e- E6 Z. P: a E# Y
/ \# a3 H/ u; F$ Y$ H4 [: H5. 取原味巧克力蛋糕，均勻抹上冰硬巧克力慕斯，開頭部分約2cm處淺切（勿切斷），再用桿麵棍將白報紙與蛋糕體一起捲起即可。; R# Z' |. \, l
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發表於 2016-2-4 04:48 AM
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