菜名：起司蘆筍牛肉捲
}7 [8 N4 o' xtvb now,tvbnow,bttvb材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ z+ z) s$ g3 Q( A' h! Q9 s( U5 ?
(主食材)：火鍋牛肉片1盒
; h8 r9 c, ~5 J公仔箱論壇(副食材)：綠蘆筍1把、紅蘿蔔、起司片、日式柴魚高湯1碗、炒香的白芝麻、金針菇
" o, ~0 Y! a+ b(調味料)：太白粉水、日式醬油、味醂、砂糖、橄欖油公仔箱論壇1 W4 B7 W; T1 W% A7 i/ g
做法：) f8 e1 i9 a4 x8 k# p3 [
1.起滾水鍋，川燙蘆筍段、紅蘿蔔條、金針菇，撈起備用。tvboxnow.com+ O4 i& Y3 |' S# \) _9 }2 G
2.以牛肉片為底，捲入蘆筍段、紅蘿蔔條、起司條，備用。起鍋，以橄欖油煎捲好的蘆筍牛肉捲至熟，取出裝盤。8 {% A, \5 r4 `# Z6 `9 K& v# \' h; ]1 m7 G
3.製作醬汁：起鍋，倒入日式高湯、日式醬油、味醂、砂糖一起燉煮收汁，最後以太白粉勾芡，淋入煎好的蘆筍牛肉捲，灑上芝麻即完成。(超市有賣現成的醬汁)
' {- e* \ k& O# S- {# v+ x公仔箱論壇備註：tvb now,tvbnow,bttvb. S0 |! ] V6 u/ \9 t
器材：鍋寶*1、漏杓*1、平底鍋*1、夾子*1、鍋鏟*1、小湯鍋*1、木匙*1、湯杓*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:12 PM
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