【材 料】 M3 N& O& e7 r" j" x' ~. O# }
雞蛋麵 180公克
# ]8 F% L# W3 a9 q& S+ Gtvboxnow.com小黃瓜絲 20公克公仔箱論壇: j. j0 h1 b8 i7 _- ]7 W2 N
紅蘿蔔絲 15公克
( ^; Z& r u8 ~/ C公仔箱論壇蒜泥 1/4茶匙
/ F1 {3 q) J. L1 [. qtvboxnow.com【調味料】
2 ~9 L& M4 m' R* _# o) Ltvb now,tvbnow,bttvb涼開水 3又1/2大匙
( s4 X: X, y( c6 `* g芝麻醬 1又1/2大匙5 [- p5 n: A- s% W0 [) j
烏醋 1大匙: O8 p5 f# l+ p8 _0 b7 M
糖 1又1/2大匙
0 ^4 _' B0 Y' w! M醬油 1茶匙6 z( T4 K6 B8 T
鹽 1/4茶匙
4 P/ U7 n. J" F1 w) o+ c香油 少許
3 y/ L4 i% {- l$ qtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
; q: B% F& Q, F$ \0 K' X公仔箱論壇1.把雞蛋麵放入滾鍋中汆燙3分鐘至熟。
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C6 ^9 w2 s! M5 F2 b8 u b1 x* ~" rtvb now,tvbnow,bttvb2.將作法1撈出放入平盤中吹涼。
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' f9 u) g* f" ~& Y; a3.在作法2中加入香油（份量外），拌勻，備用。
% R! l: _6 ]0 Z9 U" p8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; [6 N' J$ ]5 u d; O$ x9 @7 _% Gtvboxnow.com4.將涼開水分三次慢慢加入芝麻醬中攪拌均勻，加入糖拌勻，再加入其他調味料拌勻，最後加入蒜泥、香油成為傳統麻醬。公仔箱論壇1 {- d7 Q( e6 F6 W& g
3 f5 K3 e6 P) _! H7 o- w atvb now,tvbnow,bttvb5.把作法3的麵盛盤，放上小黃瓜絲、紅蘿蔔絲，最後再淋上作法4的醬汁拌勻即可。 |
發表於 2008-6-4 10:18 PM
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