材料：tvboxnow.com: R' o2 s t% y/ n- f
(主食材)：鱈魚肉150gtvb now,tvbnow,bttvb9 i" y& M- m( r& g
(副食材)：荸薺丁75g、洋蔥丁5g、薑末5g、蛋白1/2量、玉米粉1T、蘿曼葉6片2 g, r1 W$ X, C1 k
(調味料)：紅麴醬1大T、醬油1/2T、白胡椒tvboxnow.com" e4 t1 n: u/ _( ?$ U
做法：tvboxnow.com: \& G. x- G+ |1 ]0 G: O
1.荸薺切0.5公分小丁；鱈魚肉剔皮，肉切1公分四方丁備用。將鱈魚肉丁加入蛋白、紅麴醬、玉米粉拌醃一下備用。
6 c* o/ X4 i* ]9 }' ttvb now,tvbnow,bttvb2.起鍋，爆香薑末、洋蔥丁，加入紅麴醬、水、荸薺丁、鱈魚丁輕輕拌炒，用醬油、糖調味，最後灑上胡椒粉調味即可入盤，以蘿蔓葉裝飾，食用時拌食增加脆口。
( I! p6 s! E8 J, u/ [3 E. Stvboxnow.com備註：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- _% _- }0 m7 n# ~2 i
器材：水晶碗(小*1)、平底鍋*1、小盤子*3、成品盤 |
發表於 2008-6-4 10:19 PM
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